武汉精武鸭培训班

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【培训内容】

一、精武鸭久久鸭

鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭锁骨、鸭肠、半边鸭、鸭胗、鸭掌、鸭肝、鸭架

二、精武素食

香干、千张、千张丝、腐竹、千叶豆腐、莲藕、海带丝、卤鸡蛋等

三、休闲卤菜

秘卤鱿鱼须、秘卤基围虾、秘卤小龙虾、秘卤毛蟹、秘卤腊鱼、秘卤牛蛙、秘卤甲鱼、秘制卤鳝鱼等

四、精美凉菜

什锦拌菜、龙口粉丝、金钩西芹、蒜油藕片、红油肚丝、香菇蒜泥、盐水花生、秘制蒜泥白肉、怡红快绿、手撕茄子、凉拌豆芽海带 、凉拌时蔬、凉拌玫瑰三丝、泡椒海带丝、香菜拌牛肉、老醋海蛰头、香椿拌豆腐、拌桔根、拌明太鱼、拌泥鳅等

五、开胃泡菜

1、白云系列

泡椒凤爪、白云猪尾、白云鸭掌、白云猪耳等

2、四川泡菜

什锦泡菜王、泡笋子、三色泡菜、滋补苦瓜泡菜、果味泡菜(甜)、橙汁冬瓜条、桂花大蒜、山楂蜜瓜、蜜汁马蹄、萝卜、豇豆、雪里红、青红辣椒等大众泡菜。

3、韩式泡菜

平壤辣白菜 、泡黄瓜 、泡萝卜条 、小萝卜泡菜 、朝鲜泡菜等 、什锦系列等

【培训课程】

一、理论课

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

二、示范课

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

三、实操课

1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

【教学环境】

武汉佳肴汇特色餐饮培训学校教学环境
武汉佳肴汇特色餐饮培训学校教学环境

【课程特色】

根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间;中途不收任何费用。精英老师一对一授课,,学会为止。一般5-8天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握技术为止。课程随到随学,循环滚动开班,理论和实操相结合教学,80%实操,20%理论,节假日照常培训。传授正宗配方;现场实践操作;支持免费技术升级;会。

【学校简介】

武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司坐落于“中国科教第三城”— — 武汉。九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情;南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。佳肴汇餐饮创业培训基地地理环境优美,依山傍水,交通便利。佳肴汇餐饮创业培训基地师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮讲师、技师,营养师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一。

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佳肴汇实训基地佳肴汇实训基地
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学员评价
刘*燕刘*燕
5.0
2017-12-23
整个学习氛围不错,老师也很有耐心
郭*生郭*生
4.7
2017-09-30
学校老师很好,朱老师教的详细,不懂的问他,他很有耐心的教我们!有责任心!
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2018.10.26郭*亮138*****465咨询了开课校区
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