福州纯脂手工巧克力制作培训大师课程

【适合对象】

人群：微商、西点蛋糕店、手工巧克力礼品店、蛋糕装饰配件制作、个人兴趣爱好

【招生人数】

8-12位名额（预约报名定期开课）

【教学安排】

一、基础知识介绍

1、纯脂巧克力的起源介绍讲解；

2、纯脂巧克力的种类介绍讲解；

3、纯脂巧克力的保存方式及注意事项；

二、巧克力调温控制技巧

4、纯脂巧克力温度的控制及注意事项；

5、融化纯脂巧克力的方式讲解及注意事项；

6、工具模具的介绍及用途；

7、纯脂巧克力的各种调温方法。

三、巧克力内陷及配件制作

8、纯脂巧克力装饰件制作

9、巧克力常用2种花卉铲花制作，

10、各类纯脂手工巧克力制作，手工巧克力口味搭配。3种松露巧克力、3种内馅制作，酒心巧克力制作。

四、巧克力调色

11、制作模具巧克力

12、制作星球巧克力

13、制作灌模巧克力

14、喷色技巧的学习制作

五、全脂手做巧克力成品

15、制作完成3种手工松露巧克力

16、制作完成3种灌模巧克力

以上图片均为现场教学制作产品图.

【关于我们】

佰进“五心”教学理念

专心  因为专心专一，所以更专业

耐心  耐心辅导，直到您全面掌握

诚心  待人以诚，从细节做起

开心  快乐交流，拥有更高的理念

连心  为您的成功，可持续性的保驾护航

我们的未来

在佰进培训中心团队的精诚协作下，佰进餐饮培训中心在港式（台式）甜品、咖啡、西点烘焙、调酒、披萨、特色小吃领域已经成为福建省内知名的餐饮培训机构。也成为佰进餐饮投资管理有限公司重点发展的一个部门。年轻的团队，锐意进取的决心，让我们有理由相信佰进培训中心能持续成为餐饮创业者及餐饮兴趣爱好者的。佰进的未来坚持以下原则：精益求精，将产品做到细致；持续开拓，走在市场前沿。

【求学疑问】

一、你们学校是否正规？

答：我们是通过工商审批的餐饮投资管理有限公司，我们的资质及场所都是通过相关部门审批及报备的。

二、你们学校培训口味是否正宗？老师是否专业？

答：我们都是职业资格认证的专业培训师，以正宗的口味为主要教学方向，当然也会根据不同学员的需求，研制出符合当地人的口味。

三、我从未涉及过餐饮行业，能学得会吗？

答：这个您不用担心，我们佰进是*学会的。由专业的培训师手把手教学，课程设置中也有开店经营、管理指导。通过学习后，不仅能学到专业技术还是对餐饮管理方面有一定的了解。