武汉西式快餐店培训班

【背景简介】

中国的西餐业正以每年超过30％的增长率在飞速发展。你可以看到有精致浪漫的法餐，辛辣时尚的东南亚餐，漂亮美味的日餐，琳琅满目的自助餐，融合的中西合壁餐，优雅舒适的环境……我们的西餐行业也越来越接近平民化，越来越贴近老百姓，从消费的角度，西餐已经渐渐走进了人们的生活。

西餐的生命力在于吸引中国的消费者。中国的西餐要面向中国的消费者，纵观西餐行业，包括很多西餐厅、咖啡厅、茶餐厅等都具有这种特点，都是以中国的消费者为主的销售，它代表了中国西餐发展的一个重要的方向。

西餐饮食结构比较合理，营养搭配比较均衡，能满足人们对合理膳食的要求。因此，西餐业有了越来越好的口碑，从而提高了消费者对西餐的认识和了解，为西餐行业发展起到了很好的推动作用。

【作品展示】

【培训内容】

1、牛扒★披萨★寿司 （任选一）

2、台湾鸡排★韩式炸鸡★炸鸡汉堡 （任选一）

3、蛋挞系列★泡芙系列★可丽饼★熊掌包★热狗三明治★马卡龙★彩虹蛋糕★千层蛋糕★戚风蛋糕★韩式小鱼饼★章鱼小丸子 （任选一）

4、西式扒饭★海鲜焗饭★煲仔饭★韩式石锅拌饭★韩式小火锅★日式拉面★韩式炒年糕★商务套餐★关东煮★铁板料理★韩式烤肉★纸上烧烤★锡纸烧烤★烤箱烧烤 （任选一）

5、港式甜品★鲜榨果汁★皇家贡茶★台湾奶茶★冰淇淋★预调鸡尾酒★纯品咖啡★花式咖啡★广式糖水凉茶★中式茗茶★西式茗饮★DIY饮品★时尚特饮★夏日冰品 （任选一）

【培训详情】

学  费

包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用，

学习时间

不限制学习时间，学会为止，。一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定，

实习安排

培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。

开店服务

免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。

【老师介绍】

林峰：烹饪技师，中国烹饪名师，从业21年，擅长西餐制作，先后在昆明市、香港扒王、豪享来西餐厅，圣地淘沙西餐厅多家大型西餐厅担任技术顾问、行政总厨，曾担任东方烹饪学校西餐实践课老师。遵循走出去、请进来的创新理念，重视厨艺交流、学习，提倡团队合作精神，以技服人，多次参加各级烹饪大赛并获得荣誉。2004年荣获第二届中华美食大赛牛排类金爵奖，现任御美味公司西式餐饮部技术顾问和教学顾问，为人和乐，深受学员好评。

【学校介绍】

御美味是以经典特色小吃、饮食研发、食品原料配送、培训及推广、加盟连锁管理等为一体的大型餐饮集团。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技术研发部，人力资源部，学员服务中心及学校食堂，学员公寓等公共设施。是华中地区实力派的饮食培训企业，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等。

【学员风采】

【店面指导】

1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。