上海黄桥烧饼培训班

【黄桥烧饼介绍】

名扬全国的名小吃“黄桥烧饼”虽得名于1940年10月那场的战役“黄桥决战”，但内容却已经是完全的大相径庭了。65年前的黄桥烧饼里面可是什么馅儿也没有，简单的在面里面和上一点糖就已经算是烧饼中的了。新鸿斌黄桥烧饼精心调制美味馅料，烧饼外黄里软，色呈蟹壳红,不焦不糊,不油不腻，咬一口，香气四溢，葱油流满嘴角。

【教学作品】

【课程安排】

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。

2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【教学环境】

【培训优势】

：我们是一对一的传授技术，所有的技术都是实践操作，不限制时间，*学会为止

第二：如果有学员在开业过程中出现技术方面的问题，我们都会免费提供帮助，书面资料视频教学，也可以免费复习 。

第三：我们教的时候是把所有配方全部传授给您，不会保留任何技术，首先：从理论上让你掌握所学项目的各种调料，原材料的使用方法及操作步骤；接下：老师现场操作，学员实际操作；老师指导纠正、考核作品。

第四：你们回去开店，我们可以免费帮助你们开业（上海市内）如果外地开店，我们长期向您提供技术免费服务。终身免费技术升级

第五：采取一对一培训，手把手地教，学员与老师零距离探讨和学习，随时掌握新时尚餐饮信息，即教技术和配方，课程结束后会培训你开店技巧，设备采购，成本控制、员工管理、市场营销等

【学校简介】

新鸿斌创业培训隶属于上海鸿斌餐饮管理有限公司，拥有业界的小吃培训及项目整合技术，起源于1990年台湾台北市职业训练中心，是由台湾特级厨师张鸿钦先生，及原麦当劳亚太地区供应商osi集团研发总监machine共同创办，上海培训总部教室坐落于普陀区康建商务广场五号楼一二层，