上海厨师炒菜中餐培训

【职业简介】

厨师工资是不错的，工作比较好找。现如今，厨师已经成为高薪、低压的代名词。据权中国威机构调查显示，厨师成为十大高薪技术蓝领之一，并且具有上升趋势。厨师的薪资待遇普遍高于同地区多类技术行业，甚至高于部分白领阶层。不仅如此，厨师还具有广阔的发展前景。

【教学优势】

新鸿斌厨师培训班，全部一对一实践教学，老师傅手把手传授技术，以实践为主理论为辅，在传授实际技术的同时也教你如果开店，选址技术，设备采购，成本核算等一系列实用技术

【学习内容】

厨师中餐炒菜课程;主要内容有中国烹饪概论、烹饪原料知识、原料加工知识、烹调技术、西餐制作、面点制作技术、食品雕刻与冷盘拼摆技术、烹饪营养学、烹饪卫生学、菜品的点缀与镶嵌、厨政管理等

【课程安排】

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【关于我们】

上海新鸿斌餐饮培训学校(台式港式饮品甜品）（早餐面点）（快餐炒菜）（夜宵小吃）（蛋糕西点）（炸鸡汉堡）等数十年累计的全系特色小吃，旨在突破地方特色小吃的地域局限性与技术局限性的瓶颈，让全国各地人民都可以吃到特色小吃，让想要创业却苦无一技之长的创业者们学习一技之长，让身处异地的异乡人从家乡的口味小吃中得以慰藉。

选择上海新鸿斌餐饮培训的优势：

：我们是一对一的传授技术，所有的技术都是实践操作，不限制时间，*学会

第二：如果有学员在开业过程中出现技术方面的问题，我们都会免费提供帮助，书面资料视频教学，也可以免费复习 。

第三：我们教的时候是把所有配方全部传授给您，不会保留任何技术，首先：从理论上让你掌握所学项目的各种调料，原材料的使用方法及操作步骤；接下：老师现场操作，学员实际操作；老师指导纠正、考核作品。

第四：你们回去开店，我们可以免费帮助你们开业（上海市内）如果外地开店，我们长期向您提供技术免费服务。终身免费技术升级

采取一对一培训，手把手地教，学员与老师零距离探讨和学习，随时掌握新时尚餐饮信息，即教技术和配方，课程结束后会培训你开店技巧，设备采购，成本控制、员工管理、市场营销等