东莞正宗包子馒头花卷小吃培训

包子馒头

日常生活中，人们食用的“馒头”，是属于一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起，本来这种食品初是有馅的，发展到后来，我国北方称无馅的为馒头，有馅的为包子，花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食，经典很家常的主食。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。

培训内容

1.  原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.  老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；

3.  面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候握；

4.  鲜肉大包制作技术；

5.  钙骨汤包制作技术；

6.  灌汤包制作技术；

7.  酱肉包、海鲜包制作技术；

8.  雪菜包、豆沙包制作技术；

9.  馒头、花卷制作技术；

10.  原料采购、存放、保鲜技术；

11.  开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

教学环境

服务流程

培训时间

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

培训优势

1、全套技术，都会传授给学员，不会留一手！

2、**学员出去后能够顺利采购到原材料，不会控制学员任何的调料配方。

3、 签订学习合同，，学习技术有**。

4、 学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

5、 学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。

后期服务

1、提供终身免费技术升级，有学员看到比自己家味道更好的小吃，可以随时端过来，让我们老师帮助你开发，提升你的口味以及竞争力。

2、老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。

3、学员有任何技术问题可随时电话咨询。

4、遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

吃住安排

学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般 20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人管理），也可自理。

产品特点

技术简单，易容掌握。

特色鲜明，健康营养，主题明显，有很好的吸引力。

传统产品，有普遍的消费市场。

原料普通易购，无经营限制。

无季节性，产品天天有需要，所以经营有旺季无淡季，全年盈利不是梦想。

管理简单，经营主题清晰，经营环节少，易于控制，人员要求低，服务过程直接，经营细节皆自已掌握，十分适合新进的创业者。

持续盈利，产品是日常长期需要的，而且原料成本低，经营成本低，无需昂贵设备。盈利轻松可持续发展。