东莞酸辣粉技术培训班

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酸辣粉

酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。

培训内容:

1. 教会:香辣红油制做及保管技术。(增香,调辣,起红。)

2. 教会:油炸酥脆花生制做及保管技术。

3. 教会:高汤的熬制及保管技术。

4. 教会:干粉的泡制及保管技术。

5. 教会:臊子的炒制及保管技术。

6. 教会:素酸辣粉,杂酱酸辣粉,排骨酸辣粉,牛肉酸辣粉,肥肠酸辣粉,麻辣粉, 酸辣米 粉制做技术。

7. 教会技术的基础上,还教学员如何选址,装修布局,开业,经营等方面技术经验一对一教学,您在学习期间,自己实际动手操作,从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理,都会学到位,,学会为止,学完后我们公司还可以帮您提供材料,设备的采购渠道以及清单

一对一教学,您在学习期间,自己实际动手操作,从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理,都会学到位,,学会为止,学完后我们公司还可以帮您提供材料,设备的采购渠道以及清单。

**与吃住情况

学习环境

美美香教学环境

学员风采

美美香学员风采
开店预算与享受的服务

投资分析

店面租金以及装修:5000~7000元;、厨具设备:3000元左右;

座椅:1000元左右;初始进购一次性餐具:2000元;初始原材料进购:3000元;流动资金:2000元。投资:2万左右可以 了

利润分析

粗略估算一碗酸辣粉成本:粉条0.5元,汤锅料0.2元,专用纸碗0.2元,香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.5元,花生、肉沫0.5元,合计成本1.9元/碗。

一碗酸辣粉售价5-6元,利润50-60%,大约卖200多碗,毛利就可达到500-700元左右,地点很旺的店卖1000多碗,每个月的纯利润十分可观。

学校师资

美美香师资

齐师傅,美美香面点培训师,自2005年美美香成立以来就加入美 美香,曾有自己的早餐店,主要经营包子,肠粉,原味汤粉王 项目,加入美美香后主功技术研发,现在面点制作方面有丰富 的经验。齐师傅教学温和,技术,学员评价都十分满意。

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