南昌虎皮鸡爪制作培训班

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教学设置

1、鸡爪的购买与解冻;

2、卤汁液的配方与熬制技巧;

3、卤制技巧;

4、油炸技巧

5、讲解整个工艺流程;

6、开店指导和营销方法探讨。

教学流程

挑选和购买原材料----卤汁水的制作----卤制技巧----油炸技巧----成品。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,后在您全部熟练了以后独立操作,从原材料开始一步步做出来。直至后做出的口味和老师所制作的基本相同既可(品尝后满意为止)。

基本简介

虎皮鸡爪是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。皮酥肉嫩,色泽饱满,特别诱人,家常下酒小菜。肉掌丰厚,鲜香味辣,越嚼越香,越嚼越有劲。以鸡爪 花椒、桂皮、八角、少许盐等制作而成。

虎皮鸡爪

学员风采

学员学习状态
学员制作食材
学员讨论情景
学员和老师合照

学校简介

南昌市好吃香餐饮管理咨询有限公司专注小吃技术培训13年,公司不仅传授全国各地传统特色小吃技术,更是注重与时俱进,走在流行小吃前端,不断更新培训项目,在传统小吃的基础上加入时尚、营养、创新等迎合现代餐饮业绿色发展的理论元素。我们的宗旨是培养一大批小吃精英人才,让更多的人轻轻松松当老板!同时使更多的人能享尽舌尖上的美味。公司秉承教学规范化,配方公开化,调料透明化,价钱实惠化的经营理念。

学校环境

学校环境
教学地点环境

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1、所有学员先来公司考察,师傅现场制作,学员品尝后满意再学!

2、不收取学费以外的任何费用,终身免费技术提升!

3、包吃(因为学员有男有女,有老有少,集体宿舍非常不方便,所以公司没有统一住宿地方,公司附近靠近酒店和招待所,交通便利)

4、师傅现场一对一手把手教学,时间不限,学会为止!

5、签包给配方合同!

6、扶持指导开店,确保培训一家,成功一家!

创业优势

随着时代的发展,人们越来越享受快节奏的生活方式,尤其是上班一族,没有时间自己亲手做上一桌美味,可又不想整天在外面吃饭,这时候,虎皮凤爪这道味浓酥香,经济实惠的美味就成功吸引了人们的眼球!虎皮凤爪像泡椒凤爪一样,既能是民间现做现卖,又可以是包装工业化生产,你还可以用你自己的销售模式,开辟另一番新天地!

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