上海金牌黄鱼面培训课程

【课程简介】

老上海黄鱼面，口感细腻，汤汁鲜美，再配上上好的牛肉浇头、各种素菜浇头，营养又美味，方便又快捷、便宜又实惠，人人爱吃，吃起来美味，店店都火爆，喜欢吃，又想开一家面馆店，不会做，没有经验，培训所有面条技术，经营经验，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，真技术配方。

【培训对象】

想开面馆店、创业者、兴趣爱好者。

【课程内容】

1、面条和鱼的食材选购及基本处理方法；

2、面条调味品的基本知识和使用技巧、注意事项；

3、煮面条成熟度的鉴别；

4、面条的各种浇头的制作；

5、生面条的保管方法；

6、面条熬高汤的方法及注意事项；

7、面条熬秘制红油；

8、面条经营定价原则；

9、面条调味品及原料的货源渠道；

10、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

【课程时间】

不限制学习时间。，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

【作品展示】

【培训目标】

让每一位学员熟悉老上海黄鱼面基础知识与文化、老上海黄鱼面的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的分辨和使用要点，店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任面点师傅的工作和独立开店的能力。

【特别优惠】

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。

【学校简介】

上海携似餐饮管理有限公司致力于帮助没有餐饮经验的创业者和想拓展自己店里美食新品的朋友们，您只需要很小的投资（几百元到几千元），即可得到我们专业的技术培训和完善的开店运营扶持，协助您创业成功。今天，已有不少的人因选择上海携似餐饮培训公司进行培训而实现个人梦想，我们期待着为您服务，并祝您早日成功。迄今为止，已为全国各界人士提供多次餐饮技术后续服务，并获得大家广泛好评。

【教学环境】

【教学优势】

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。