合肥馓子制作培训班（）

【油炸食品】

油炸食品是我国的传统食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸麻园、炸丸子，还是早餐食用的春卷油条，以及孩子喜欢的薯条薯片，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口，香气宜人，能增进食欲深受广大群众的喜爱。

【馓子简介】

馓子，一种用糯粉和面扭成环的油炸面食品。馓子，用面粉制成，细如面条，呈环形栅状。油炸面食。古代称“寒具”，是寒食节食品。北魏贾思勰的《齐民要术》就详细记载了三国两晋南北朝时期寒具的制作方法。历代又有“粔籹”、“细环饼”、“捻头”等名称。用水和面，搓成细条，扭结为环钏形状，油炸而成。酥脆香甜，口感好。现为日常点心。安徽地区，每逢节日，则以此祭祖并互相馈赠。回族、东乡族也做馓子，配料、方法和汉族不尽相同。

【培训时间】

培训学会时间3天左右，根据个人掌握情况而定。老师一对一授课，，学会为止。

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