下塘烧饼制作培训课程

【课程详情】

下塘烧饼是合肥传统名吃，烘烤烧饼用的是穹形吊炉，炉壁悬在炭火的上方，火势能够达到均匀。此外，和面、揉面、烘烤均有一整套工序的操作，才能使烧饼酥脆可口，还有冷却后不变硬的特点，非常符合现代社会快餐速食需要。

【实物展示】

【培训流程】

所需香料的认识及处理

主材料的判别选择与处理

掌握主料、辅料及味型

学习所需设备的使用方法

学习面团制作、发面、醒面等知识

馅料的调制配方

掌握煎烤要点及火候控制

导师示范操作技巧和传授配方

学员练习制作方法和实操步骤

学习装盘技巧

【培训模式】

所需香料的认识及处理

培训全程（实际材料+实际操作）

技术+配方（中途不再增收费用）

学习时间：预计5~7天（根据个人情况而定）

手把手教学，学不会免费再学，直到学会为止

后期技术升级，免学费复学。

【 开店指导】 

根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，设定营销方案。

根据店面情况设计店面招牌、店面POP、灯箱效果图。

整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

根据当地消费水平设定产品销售价格。

出厂价提供原材料、工具、设备。

免费培训开店经营，免费指导学员开分店。

可申请专业老师上门带店开业指导。

【学校环境】

【关于我们】

金凌餐饮教育是社会各界美食、食客交流技术和升级培训的基地。是一所集职业技能培训、餐饮新品研发、创业就业指导为一体的综合性餐饮人才训练基地。

借助基地优势，我校吸引了大批人才加入，团队人员个个技艺精湛，有着多年的餐饮行业工作经验，阅历丰富。学校开设专业课程，目标明确。有别于社会上其他美食培训学校，金凌餐饮教育除了重视对学员专业技能的培训，更注重在学员后期创业中遇到的问题给予指导。授人以鱼不如授人以渔，金凌餐饮教育小吃培训更好的延伸了培训后期的服务，终身免费技术指导。一次合作，终生是友。