武汉正宗重庆酸辣粉制作培训班

【课程内容】

原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、肉沫酸辣粉、牛肉酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、肥肠酸辣粉、牛肚酸辣粉、三鲜酸辣粉、牛杂酸辣粉、酸

辣河粉、虎皮鸡蛋制作、 卤香干制作、卤香肠、 卤莲藕、精美海带丝制作、精美开胃泡菜制作、现磨豆浆。           

《皇氏御厨郑重**口味不正宗退双倍学费》

重庆酸辣粉

【课程安排】

1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。

4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。

5.复习制作技术，独立完成产品的制作。

6.反复实践操作,熟练操作流程。

【工艺亮点】

1.皇氏御厨正宗重庆酸辣粉以香、麻、辣、酸为特色，传授泡粉煮粉、高汤、红油、调料配比等秘技

2.皇氏御厨麻辣红油酸汗自己做，我们的红油酸汁有标准的比例，是自己用几种天然绿色食材熬制而成，口感滋润，操作简单，成

本低；此技术由皇氏御厨总监亲手研发，别家无法仿制。

3.皇氏御厨酸辣粉工艺上选取优质基础原材料，根据材料特点进行科学配比，结合现代成熟的食品调制鲜汤。终的味道是由综合

味和特色味组成囗锁定顾客。

4.皇氏御厨重庆酸辣粉，由皇氏御厨特级总厨、知名中式烹饪大师亲自授课。

【课程收费】

政府新政策出台2019促进老百姓返乡创业，落实补贴政策政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出
牛肉粉全套政府补贴后（1680元）包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间**不再另收任何费用

【课程时间】

一般3-5天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。

【课程优惠】

特别优惠：本公司所有项目，同时学两项，另送两项；学三项，另送三项。

实习安排：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营

技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用！

【课程服务】

学校**：诚信教学，学员报名前，学校与学员签定"技术转让"正规合同""学习期间学员亲自实物操作，配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。

免费服务：

1：提供N家学员成功店铺供您参考。

2：提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片，免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单

设计。

3：免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。

4：学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。

5：免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。

6：自签定""合同起，所学项目改良、创新、升级，技术免费学习，终生有效。

7.免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。

【开店指导】

理论课:

1.授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项

2.传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法

3.传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧

4.开业营销策略以及风险规避方法。

5.材料采购成本核算

【教学现场】

【学校简介】

武汉皇庭御品餐饮管理有限公司是隶属武汉市劳动和社会**局管理的一所职业培训机构，从上世纪九十年代初开始了职业培训的运作。位于中山路大东门，毗邻武昌火车站．优越的地理位置、良好的学习氛围，使机构人才辈出；我们坚持“发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业，服务武汉经济建设”的办学宗旨，依法办学，从严治校，遵循办学为民，奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的技术人才，是武汉的特色小吃培训基地。

公司拥有雄厚的培训实力，采用先进的教学学和管理模式，竭诚为学员提供的教学设施、教学服务，并配备了的师资。中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力。培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大学员和用人单位的一致好评。

【师生风采】

师生风采

学员风采

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