武汉正宗老北京炸酱面制作培训班

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1480 /起
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武汉皇氏御厨特色小吃培训学校
白天班周末班周六班等6个班级
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课程内容

正宗老北京炸酱面、香辣杂酱面、麻辣杂酱面、特调口味杂酱面、虎皮鸡蛋、卤鸡腿、卤莲藕、卤海带、卤梭衣干子、卤香肠等赠送韩式泡菜

武汉皇氏御厨特色小吃培训学校

北京炸酱面

武汉皇氏御厨特色小吃培训学校 北京炸酱面

课程安排

A.传授炸酱面炸酱肉的选肉方法;

B.传授炸酱面秘制酱料的调制方法;

C.传授炸酱面辅料的切配和技巧;

D.传授炸酱面炸酱的熬制烹饪方法;

E.传授炸酱面特制红油的熬制方法;

F.传授炸酱面调面的方法以及注意事项;

G.学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止。

工艺亮点

1:皇氏御厨改良传统热干面软不软,硬不硬,糊不糊,光不光的先天不足,使它更能为大众所接受。

2:皇氏御厨热干面,放置面条不糊,全国唯“皇氏御厨“拥有此技术!

3:皇氏热干面“将所有调料放入搅拌后,静置都不会糊,不会胀大,更不会成团,面条一根根的,清爽无比,此技术:皇氏御厨特级总监发明,全国唯”皇氏御厨”堪称绝版。

4:皇氏御厨热干面,面条自己制作,走到天边都不怕!借用民间百年压面配方,巧妙结合现代超前皇氏新工艺,面条出品速度快、产量高、成本低、根根有筋道,口感滑韧,无碱味、不粘牙,不吸水;并解决了学员去外地,无热干面没法开店的困容局面。

5:皇氏御厨热干面,芝麻酱自己磨,成本超低,香飘百里!采用原始生态磨酱技术,加入皇氏御厨自家秘制原料,加工出来的芝麻酱,色泽油亮,芬香四溢,粘附力强,无苦涩味,一斤抵外买的两斤用,性价比超值。

6:皇氏御厨热干面,卤水自己熬,精工巧做,回味无穷。采用二十多种中草药、十多种辛香料,经过合理药理成分,量化搭配,精工巧做,运用古法慢火细烟而成;卤汁拌入面条里面,融合面条原有的碱香味以及芝麻酱的朴实本味,吃起来口鼻生香,嘴、喉、胃清心舒,妙不可言,回味无穷。

7:皇氏御厨热干面,红油自己熬,麻辣鲜香皆有,强烈的勾人味蕾!在传统熬制红油程序上,启用皇氏御厨先进的加工手法,熬出的红油色泽鲜亮,麻辣鲜香皆有,强烈的勾人味蕾,闻香则让人不得不止步!

8:皇氏御厨热干面,没有金刚钻,不揽瓷器活!“皇氏御厨热干面”曾经创造了一百名考察者试吃,一百名考察者当场报名学习的奇迹。

9:皇氏御厨热干面,正在申请“非物质文化遗产“保护,光大武汉传统小吃!中国的“甲骨文”需要人保护,中国的“兵马俑”也需要人保护,而中国的餐饮文化更需要人保护,如果没有前人的文化底蕴传承,中华民族五千年文明将失去它耀眼的光彩。“皇氏御厨热干面“正在积极申请“非物质文化遗产”保护,相信在不久的将来,“皇氏御厨热干面”将作为武汉的名片,覆盖全国,走向世界。

10:皇氏御厨独特热干面,由皇氏御厨特级总厨、知名中式烹饪大师亲自授课。

【课程收费】

政府新政策出台2019促进老百姓返乡创业,落实补贴政策,政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校(湖北垄上电视台)每周播出
以上全套原价1680元 政府补贴后(1480元)包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费,包食宿等,一次性收费,学习期间**不再另收任何费用(允许2个人参加培训只收1个人的学费)

课程时间

一般3-5天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,,学会为止;随到随学,

当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。

课程优惠

优惠政策: 本公司所有项目,同时学两项送两项,学三项送三项。

实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营

技巧,进货渠道等,包吃包住,中途不收取任何费用!

开店指导

理论课:

1.授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项

2.传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法

3.传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧

4.开业营销策略以及风险规避方法。

5.材料采购成本核算

课程服务

学校**:诚信教学,学员报名前,学校与学员签定"技术转让"正规合同""学习期间学员亲自实物操作,配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。

免费服务:

1:提供N家学员成功店铺供您参考。

2:提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片,免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。

3:免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。

4:学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。

5:免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。

6:自签定""合同起,所学项目改良、创新、升级,技术免费学习,终生有效。

7:免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。

学员风采

师生风采

学员风采

学校简介

武汉皇庭御品餐饮管理有限公司是隶属武汉市劳动和社会**局管理的一所职业培训机构,从上世纪九十年代初开始了职业培训的运作。位于中山路大东门,毗邻武昌火车站.优越的地理位置、良好的学习氛围,使机构人才辈出;我们坚持“发展职业技能培训,提高劳动者素质,促进就业再就业,服务武汉经济建设”的办学宗旨,依法办学,从严治校,遵循办学为民,奉献社会;依照市场规律,面向社会和企业提供大量的技术人才,是武汉的特色小吃培训基地。

公司拥有雄厚的培训实力,采用先进的教学学和管理模式,竭诚为学员提供的教学设施、教学服务,并配备了的师资。中心素以应用能力和技能技巧培训为特色,培养学员具有多技能和专业特长的就业能力。培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段,受到广大学员和用人单位的一致好评。

相册
武昌校区武昌校区
武昌校区武昌校区
武昌校区武昌校区
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学员评价
陈*谱陈*谱
5.0
2023-04-20
老师手把手教,教的仔细,学习起来也不费力,做出来的面比早餐店的味道还好。
王*华王*华
5.0
2022-08-26
我是好学校推荐来皇氏御厨学习三鲜豆皮的,皇氏御厨学校环境不错,学习氛围很好,老师教学的态度,和方式都很到位,值得信赖的学校
扬*扬扬*扬
5.0
2021-04-10
老师挺有耐心的,好多的学员,我感觉还是不错哦,能学到很多东西,交到很多朋友
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