武汉特色包子制作培训班

【历史简介】

传承美味，香飘天下！蒸功夫包子、小笼包、各式汤包，不仅使“包子”这一中华传统美食成为时尚美味，更把中华传统美食文化精髓与现代快餐理念相融合，将其打造成为适合中国人口味的快速餐饮连锁事业，为中国餐饮市场创造出一片崭新的天空，更以其丰厚利润为众多投资者带来巨大财富商机！

【培训内容】

发面技术、轧面技术，馒头、花卷 制作.  鲜肉大包、酱肉大包、肉沫粉丝香菇大包、小笼包 鲜肉灌汤包、梅干菜大包、莲藕大包、青菜包、生煎包、锅贴饺子、重油烧梅、蒸饺、豆沙包、糖三角、大米粥、营养八宝粥、皮蛋瘦肉粥、豆浆、豆腐脑、蛋酒。

【特别优惠】

1、赠送：豆浆、豆腐脑、蛋酒、大米粥、紫米补血粥、皮蛋瘦肉粥

2、提供设备清单和市场购置信息。

3、指导招牌设计，指导菜单设计。

【培训费用】

学费包含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

【培训时间】

老师一对一授课，,包吃住，*学会为止。不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定。

【市场优势】

皇庭御品培训的包子特点是皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多，用料精细，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独有的特色。品尝是：馨香不腻，色香勾人，闻香垂涎，沁人心脾；再看包子：覆膜如纸、形如花，提起似灯笼、落盘白菊花;吃在嘴里更是柔嫩分层，鲜香不腻，料香味浓，汁浓味厚。

皇庭御品采用中国独特的发酵配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色，特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎，形成了鲜明的特色。刚出笼的包子，大小整齐，造型饱满可爱，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香气扑鼻，令人胃口大开，顾客争相购买，深受百姓喜爱及新老顾客的好评，一年四季热卖，生意火爆！

【公司简介】

武汉皇庭御品餐饮管理有限公司是隶属武汉市劳动和社会**局管理的一所职业培训机构，从上世纪九十年代初开始了职业培训的运作。位于中山路大东门，毗邻武昌火车站．优越的地理位置、良好的学习氛围，使机构人才辈出；我们坚持“发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业，服务武汉经济建设”的办学宗旨，依法办学，从严治校，遵循办学为民，奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的技术人才，是武汉的特色小吃培训基地。

公司拥有雄厚的培训实力，采用先进的教学学和管理模式，竭诚为学员提供的教学设施、教学服务，并配备了的师资。中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力。培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大学员和用人单位的一致好评。

【名师简介】

徐自军--技术总监

1986年毕业于武汉商务学院（二商）烹饪专业，毕业 后从事湖锦酒店总厨。

2000年被邀请到三五酒店做技术顾问，之后被邀请到武汉有名小吃蔡林记、陈记炸酱面、永和大王、四季美汤包、老通城做商品研发兼技术顾问。

2006年成为新品开发部组长，

2008年被皇庭御品邀请做技术总监，精通特色包子、油炸、牛肉面、秘制热干面、正宗炸酱面、公婆饼、土家酱香饼、三鲜豆皮、凉皮凉面、酸辣粉、等等，都是绝密配方。

学校拥有多名总监，旗下承包4家酒店，多家西餐厅、咖啡厅等

2008--2010年主要针对酒店、西餐厅等内部职工培训

2010年被政府、湖北电视台被评为企业后，并建立合作关系，为支持社会发展

2010后开始对外公开培训教学，至今学校以 不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、细节见真诚的宗旨，得到社会媒体和广大学员的一致好评。