武汉砂锅粉制作技术培训班

【课程内容】

砂锅粉、砂锅米线、砂锅面、砂锅啤酒鸭、飘香砂锅鸡、砂锅酸菜鱼面、砂锅排骨粉、砂锅肥肠粉、砂锅三鲜米线、砂锅牛肉粉、砂锅酸辣粉、砂锅鸡块米线、砂锅香辣米粉、砂锅榨菜肉丝年糕、砂锅麻辣米线等等。

【培训时间】

培训3-5天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，老师一对一授课，，学会为止，节假日照常授课。

【培训安排】

1、传授关于店铺盈利和砂锅的选用及处理,香辛料配方技术。

2、传授鲜汤的制作,调备老汤技术，鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理。

3、传授香辣酱、麻辣酱的调制，各种菜的搭配方法技巧。

4、传授砂锅粉烹调技术，砂锅米线烹调技术，砂锅面烹调技术。

5、传授飘香砂锅鸡等砂锅菜序列烹调技术开店指导。

6、传授材料的采购，开店前期准备，开店中开市、起市、收档。

7、开店中的员工职责分配和销售技巧，学到满意为止。

【师资力量】

孟悦 技术部总监

国家中式烹调师，从事烹饪专业10年，具有丰富的教学和实际工作经验，孟老师很自信，对待学员很有耐心、才华过人，为人和善，笑容温暖，很有亲和力，我们都很喜欢和孟悦老师交流，他也很乐意跟我们分享各种趣事与技术开店方面的见解，让我们很受益。特别精通名小吃技术、特色粉面，精品卤味，烹饪等技术、孟悦老师教学指导细到入微，我们全部给好评。

【作品展示】

作品展示

教学作品

【课程收费】

新政策出台：

2020促进老百姓返乡创业，落实补贴政策。皇氏御厨餐饮学校强势支持。

以上全套学费原价：1880元，补贴后：1480元。

包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、终身技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间**不再另收任何费用。

【优惠政策】

本公司所有项目，同时学两项送两项，学三项送三项。

【实习安排】

凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城 ，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用！

【教学现场】

【工艺特点】

1、皇氏御厨砂锅粉，鲜嫩、味美、营养，精心研制调配而成的"砂锅粉"原汁原味，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，搭配各种特色的味型，老少皆宜，深得食客的青睐。

2、皇氏御厨砂锅粉融合了皇氏御厨的新技术，味道香而不燥，辣而不过，回味悠长，百米之内，闻味止步，口齿生涎，隔夜难忘，那种感觉真叫过瘾。

3、皇氏御厨砂锅粉骨汤自己熬：运用古法慢火细煨，汤汁清澈见底，鲜香润喉，红汤：汤汁红白相印，鲜香回味，强烈的勾人食欲。

4、皇氏御厨砂锅粉红油自己熬，在普通熬制红油程序上，加入皇氏御厨秘制原料，熬出的红油色泽鲜亮，芬香四溢，有一种看了就想吃的感觉。

5、皇氏御厨“砂锅粉”培训学费是全省较高的，但是口味和培训经验也是超好的，热烈欢迎广大创业者前来考察学习。

6、皇氏御厨砂锅粉科学量化、标准化教学，秘方毫无保留传授，此技术由皇氏御厨特级总厨烹饪大师亲自授课。

【学员风采】

【学校**】

学员报名前，学校与学员签定"技术转让"正规合同""配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。

【开店指导】

1、理论课:传授选址的方法以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项

2、理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧

3、理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法

4、理论课:开业营销策略以及风险规避方法。

5、理论课:成本核算

【免费服务】

1、提供N家学员成功店铺供您参考。

2、提供海量样板店效果图和产品精美照片，免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。

3、免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。

4、学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标。

5、免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。

6、学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线，由售后总监接听电话；如果电话中解决不了的，也可预约来学校再次学习。

7、自签定""合同起，所学项目改良、创新、升级，技术免费学习，终生有效。

8、免费提供实习店铺、免费推荐就业岗位。

【学校简介】

武汉皇庭御品餐饮管理有限公司是隶属武汉市劳动和社会**局管理的一所职业培训机构，从上世纪九十年代初开始了职业培训的运作。优越的地理位置、良好的学习氛围，使机构人才辈出；我们坚持“发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业，服务武汉经济建设”的办学宗旨，依法办学，从严治校，遵循办学为民，奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的技术人才，是武汉的特色小吃培训基地。

公司拥有雄厚的培训实力，采用先进的教学学和管理模式，竭诚为学员提供的教学设施、教学服务，并配备了的师资。中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力。培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大学员和用人单位的一致好评。