咖啡拉花课程

场地和设备

独立的吧台式设计实操室，配备专业工具：蒸馏式咖啡机、虹吸式咖啡壶、摩卡咖啡壶等设备

教学特点

专业制作、新潮拉花 、适合各类型特色酒吧上岗

课程设置

1 意大利半自动咖啡机的结构工作原理和安装、意大利半自动咖啡机使用

2 意大利半自动咖啡机的使用和清洁保养

3 意大利咖啡磨豆机的使用和保养、制作意大利专业咖啡用水的和温度知识

4 意大利浓缩咖啡制作知识、意大利咖啡用牛奶质量要求、使用保管知识

5 奶沫的制作、卡普基诺制作知识、拿铁咖啡制作 知识、玛琪雅朵咖啡

6 各种咖啡拉花造型制作如“树叶”形拉花、“苹果”形拉花，“天鹅”型拉花等

教学导师

邹宇翘

★ 职业技能考评员，咖啡技师。从事咖啡教学工作，拥有近十年来的咖啡教学经验。★ 擅长花式咖啡冲泡、咖啡拉花。现任我校咖啡讲师。

学习周期

学时两周，随报随学，免费食宿。

学员作品