水吧师班课程

场地和设备

吧台式设计实操室，配备专业工具：蒸馏式咖啡机、虹吸式咖啡壶、摩卡咖啡壶、刨冰机、搅拌机、榨汁机、冲茶器等，设备先进多样。

教学特点

全国首创，天天实操，独立小本创业，适合经营咖啡店或西餐酒廊

课程设置

1、奶品的选择，风味奶茶的调制（玄米奶茶、椰香、巧克力、卡布奇诺、碳烧奶茶、哈布奶茶、皇家奶茶、纯味奶茶）

2、小本经营特色珍珠奶茶（原味、哈密瓜、草莓、香芋、木瓜、西瓜、椰香、青苹果、花生、等风味）

3、花草冰红茶、绿茶、茉莉花茶系列介绍及调制（茉莉花蜜茶、洛神东方佳人、洋甘菊百香果绿茶、金盏花贵妇人香茶、紫罗兰葡萄香茶、柠檬草水蜜桃香茶、苹果花青苹果绿茶、粉红玖瑰花草莓绿茶、薰衣草馨香醉茶等）

4、欧洲风味茶制作（伯爵茶、薄荷茶、锡兰茶、玖瑰茶、椰子茶等）

5、冰淇淋的制作（果酱夹心冰淇淋、椰式红豆冰淇淋、巧克力纽花冰淇淋）

6、现今流行奶昔制作（谷咕奶昔、咖啡奶昔、蓝橙奶昔、香橙奶昔、芒果奶昔、青苹果奶昔等）

7 、现今流行奶昔制作（谷咕奶昔、咖啡奶昔、蓝橙奶昔、香橙奶昔、芒果奶昔、青苹果奶昔等）

8、新鲜健康Blend打果汁（木瓜牛奶汁、粉红淑女、夏日之恋、芬兰果汁、新鲜菠萝汁、紫色梦幻等）

9、鲜榨纯味果汁（苹果汁、雪梨汁、芒果汁等）

10、椰丝七彩爽口果冻、草莓布丁、烧仙草冻的制作、水果捞造型、基本水果雕切

11、花式分层咖啡调制（皇室咖啡、爱尔兰、拿铁、卡布奇诺、薄荷、蜜奶）

12、老外至爱特调冰咖啡（草莓、瑞士、香草、芒果、巧克力、椰香、青苹果等口味）

13、鸡尾果汁（波斯猫、自由古巴、椰林飘香、红粉佳人、金菲士、薄荷茱莉叶等）

14、酒吧常用冷饮（柠茶、柠蜜、咸柠七、姜乐、杂果宾治、薄荷宾治、柠乐、青柠梳打等）

15、复习总结、创业开店答问

教学导师

陆宝雄

职业技能考评员，调酒师。从事调酒教学工作，拥有近十来年的调酒教学经验,拥有劳动部门颁发的调酒师及培训讲师资格证书 擅长调酒、水吧师、百搭水吧制作，现任我样讲师

学习周期

学时3周，随报随学，免费食宿。

学员作品