东莞巧克力制作专业班

【巧克力发展史】

可可树最初出现在南美洲，后来被哥伦布船队发现。现在，非洲和南美洲是最主要的可可产区。1847年，英国人约瑟夫·弗莱利用荷兰可可、糖和可可脂混合后压入模具，制作出第一块固体巧克力。同年，人们开始将可可脂和糖加入巧克力饮料中，制作出可咀嚼的固体巧克力块。随后，巧克力中逐渐加入更多元素，外观也更加多样化，成为美味且富有创意的糖果。

【培训对象】

想创业或兴趣爱好者，想学习技能、提升自己的人群均可报名，以实操教学为主，实用性、创新性教学特色。

【培训目标】

培养认识并学会巧克力的调温，各种巧克力的制作等常用的巧克力知识，学会自己演变，注重学生职业素养的养成，并具备一定的创新和创就业能力的技术人才。

【培训时间】

学习时间4天，视个人情况而定。随到随学，循环教学。来校签订学习合同，如果一期没有学会，下期可免费继续学习。

【培训内容】

1、巧克力调温；

2、夹心制作；

3、星空巧克力制作；

4、生巧巧克力制作；

5、巧克力玫瑰花制作。

【上课时间】

上午9:30-12:00下午13:30-17:00(周一放假)。

【上课形式】

由理论、演示、实操、考评循序渐进的进行全方位教学，传授丰富的烘焙知识，练就专业的烘焙技能。

【售后情况】

芊语芊寻烘焙学校的宗旨是学员学不会可再次学习，直到学会为止，一次入学可享受终身免费技术更新服务，并定期发布新品配方，提供设备、原材料购买渠道，助您创业无忧！

【培训优势】

1、实操教学为主：培训注重实际操作，学员能够亲手制作各种巧克力，通过不断的实践，加深对巧克力制作技术的理解和掌握。

2、教学特色明显：培训不仅注重实用性，还强调创新性，鼓励学员在掌握基本技巧的基础上，进行自己的创意尝试，培养学员的创新和创业能力。

3、循环教学，免费复学：如果一期没有学会，下期可以免费继续学习，这种灵活的学习方式可以确保每个学员都能掌握所需技能。

4、全方位教学体系：培训涵盖了从理论到实操，再到考评的全方位教学体系，确保学员能够系统地掌握巧克力制作知识。

5、丰富的教学内容：包括巧克力调温、夹心制作、星空巧克力制作等多种技巧的学习，使学员能够制作出多种类型的巧克力，满足不同客户的需求。

6、售后无忧：芊语芊寻烘焙学校提供终身免费技术更新服务，定期发布新品配方，并提供设备、原材料购买渠道，帮助学员在创业过程中无后顾之忧。

7、专业的师资团队：培训团队由经验丰富的烘焙师组成，他们具备专业的技能和丰富的教学经验，能够确保学员学到真正的技能。

8、灵活的学习时间：随到随学，循环教学，学员可以根据自己的时间安排进行学习，不受固定课程时间的限制。

【师资介绍】

王锐昌 

国家高级西点师 

法式西点导师 

从事烘焙行业10余年 

资深烘焙师 

曾任各品牌烘焙顾问 

洛漫蛋糕创始人，对于烘焙技术和市场有着敏锐的看法

擅长：法式甜品，蛋糕，面包 

李伟 

法式西点导师 

从事烘焙行业10余年 

专注甜点，擅长巧克力 

跟随mof和名师学习 

曾在门店担任研发及培训 

曾任某学校担任教学主管一职 

【作品展示】

巧克力展示

作品一览

作品展示

成品效果

成品效果