杭州正宗湖南浏阳蒸菜培训班

企业目标:致力于做中国负责任的餐饮运营服务

“做中国负责任的餐饮运营服务商”是飘飘香为之奋斗拼搏的永恒责任，飘飘香所有服务团队通过我们专业专注的服务，帮助每一位致力于餐饮创业的人创业成功。以客户为中心、帮助客户成功、为客户创造价值、切实为客户、为企业品牌负责任，在每一个岗位上保持行业的先进性。我们在秉承“做企业”的同时，把“培养员工”当成永恒的追求。不断地为员工提供的就业机会和的就业能力；

课程简介:

浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于明朝，历经500多年发展。 以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多

课程内容:

浏阳蒸菜

课程安排:

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容:

1.讲述浏阳蒸菜的发展史及特色特点。

2.参观浏阳蒸菜的制作流程。

3.浏阳蒸菜的原料、配料的选取、初加工与保存。

4.浏阳蒸菜等主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习浏阳蒸菜的制作工艺及管理流程。

6.复习制作技术，独立完成产品的制作。

7.反复实践操作,熟练操作流程。

培训时间：

不限制学习时间,,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

特别优惠

1.指导招牌设计

2.指导菜单设计

3.学技术供食宿

合作流程：

1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2.切实的指导店面招牌的设计

3.全面的指导个性化菜单设计

4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

部分学员创业培训现场实景：