广州经典咖啡高级培训班

课程介绍

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，品尝起来是苦涩味道

适用对象

对烘培行业感兴趣，有想法往烘焙行业发展和开店创业的人群

课程目标

1、了解烘焙行业的发展趋势，掌握开店所具备的各项流程

2、掌握蛋糕技术、店面选址风险评估方法、店面设备的采购及材料的采购方式

3、了解店面的动作模式和管理方式

培训内容

课程学费

费用包括：培训费、学习资料费、学习材料费、工具设备费用等

课程安排

早上9.30-12.00 下午13.30-17.30（可自由选择上课时间）

学员宿舍

10元/天，集体宿舍（上下床、席子、被子、被套、床单、枕头、风扇、热水器、wifi等）

报名须知

以上课程随到随学，除学费住宿费外不再收取其他杂费，报名时需携带一寸彩照2张，身份证复印件一张

学校环境

欧尚烘焙为学员提供舒适宽敞的教学环境，配备精良的教学设备，提供丰富的教学原料，欧尚烘焙是大中华地区培训条件好，面积大，课室配置先进，与国际烘焙教学标准同步，提供当今国际先进的课程品种配置，并采用一对一教学模式和人性化管理，手把手，实训教学方法，为培养烘焙行业实用精湛技术人才服务。

名师风采

陈师傅——欧尚国际西点烘焙学校大当家

欧尚中国区域负责人欧尚蛋糕研究中心董事，国际有影响力的西点研发大师，中华教育署烘焙讲师。

其作品多次在国际大赛获奖，代表当今高水平，是国际蛋糕技艺竞赛裁判员。

因其作品经常打破传统，不断创新，被港台多家杂志期刊特邀撰稿人，多次带团在港澳台专为几百家高端饼店做过技术培训，经营管理及营销技巧等服务。

学员成就

学生：刘海东

毕业于欧尚西点蛋糕培训，广州天伦万怡大酒店工作一年。

本来我没有意向往西点方向发展的，大学女朋友很喜欢买西点吃，为了讨女朋友开心，想给她一个惊喜，大学毕业后，瞒着女朋友在欧尚学了十来天的业余班。就匆匆忙忙的赶回去了，又准备了一个星期。在女朋友十二号生日的时候。我做了十几款，还特意加上了我们两个的名字。她开始吃了之后不相信是我做的，说比外面的还好吃，后来我拿出我在欧尚学习的照片，还有做西点的材料后。她感动的落泪了。我深受鼓舞，成就感倍增。半年后我又回到欧尚深造了六七个月。现在在实习，想实习一两年回家和她一起开一间属于自己的咖啡西点店。名字我都想好了，就叫一世情缘。

行业前景

咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，大市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡习惯。咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣，因此咖啡和咖啡周边产品的需求日益剧增！