广州经典咖啡及烘焙高级班

课程介绍

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

适用对象

对烘培行业感兴趣，有想法往烘焙行业发展和开店创业的人群

课程目标

1、了解烘焙行业的发展趋势，掌握开店所具备的各项流程

2、掌握蛋糕技术、店面选址风险评估方法、店面设备的采购及材料的采购方式

3、了解店面的动作模式和管理方式

课程内容

一、西点烘培课程

二、经典咖啡课程

课程学费

费用包括：培训费、学习资料费、学习材料费、工具设备费用等

课程安排

早上9.30-12.00 下午13.30-17.30（可自由选择上课时间）

学员宿舍

10元/天，集体宿舍（上下床、席子、被子、被套、床单、枕头、风扇、热水器、wifi等）

报名须知

以上课程随到随学，除学费住宿费外不再收取其他杂费，报名时需携带一寸彩照2张，身份证复印件一张

名师风采

学校环境

欧尚烘焙为学员提供舒适宽敞的教学环境，配备精良的教学设备，提供丰富的教学原料，欧尚烘焙是大中华地区培训条件好，面积大，课室配置先进，与国际烘焙教学标准同步，提供当今国际先进的课程品种配置，并采用一对一教学模式和人性化管理，手把手，实训教学方法，为培养烘焙行业实用精湛技术人才服务。

学员成就

学生：王梦娜

以前是做设计的，工作了一年半。个人比较喜欢蛋糕西点，买了一些书籍和工具，平时自己在家也会尝试做些小的蛋糕烘焙。

以前是做设计的，工作了一年半。个人比较喜欢蛋糕西点，买了一些书籍和工具，平时自己在家也会尝试做些小的蛋糕烘焙。材料设备都花了两千多，还只能做些简单的，而且味道不是很理想。后因朋友在欧尚培训学校学习过，现在新加坡工作。所以经过朋友介绍来到欧尚学习西点。学习了差不多一年时间。一年时间说长不长，但是在学习的过程中让我有自信的幸福感。我把美味的西点带到我每天的生活中来，我非常的享受我的工作，因为我选择我喜欢的。是欧尚真正让我认识了西点—给我的生活带来了无限精彩。真诚感谢欧尚所有老师