武汉英式翻糖高级培训班

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武汉卓求蛋糕咖啡培训学校

白天班、晚班、周末班等7个班级

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学校

【开设课程】

英式翻糖班

【培训目标】

1、根据市场需求自主设计研发制作翻糖蛋糕

2、自主设计出各种花卉、玩偶和精美创意的图形

3、独立完成系统翻糖产品制作及庆典甜品台设计

【学习内容】

1、翻糖蛋糕模具认识及使用

2、糖皮制作及铺面手法

3、各式花边、动物、花卉，卡通人物制作手法

4、翻糖饼干、纸杯、棒棒糖制作

5、各式婚庆甜品台制作

作品展示

【师资介绍】

齐勇

卓求教育创始人

中国饼店协会理事成员，湖北多家高职高专职校讲师顾问，中国焙烤协会评委;

从业25年，曾任职多家烘焙名企任厂长、技术总监。获取多次比赛金奖，后多次辅导、带领选手参加民族级大赛并屡获大奖，从事西点教学15年，教学经验丰富，西点教学导师级人物，学员遍布世界，佼佼者不胜枚举，西点届领军人物，数十次接受电视专访，包括央视。精通专业技术，对企业店面经营管理深度研究，经验丰富。

27年只做烘焙一件事，从学徒到企业高管，再到自主创业，坚信用心才有品质，口碑成就未来，诚信赢天下!

吴松

公司职务

主要职能及成绩

卓求教育初级裱花老师，从业6年，从师上海，擅长花卉，生肖蛋糕制作，各种卡通动物花边花卉蛋糕顺手拈来，教学风格严谨，讲解细腻，通俗易懂，不厌其烦，对零基础的学员保持高度的教学耐心，是学员心中的好‘大哥’好‘兄弟’。

周云

公司职务

手要职能及成绩

卓求教育高级裱花班老师，国家一级技师，从事蛋糕裱花工作10年，曾获比赛大奖，任职行业高端蛋糕品牌的裱花技术总监三年。擅长欧式蛋糕，陶艺蛋糕，韩式裱花，高级甜点，功底深厚、手法娴熟，具有丰富的教学经验，对传授技术，技术创新研发有独特见解;

【教学现场】

制作场景

学习现场

教学现场

课堂实拍

【教学优势】

其实真正想学蛋糕烘焙技术

就应该选择卓求这样的学校

理由如下：

1.卓求开办时间早一直做口碑，没有过多的包装费用，所以学费实惠，所有的名气包装费用最终都是学生买单，羊毛出在羊身上，很多过度包装的机构，学费动辄几万，一大部分都是在平摊宣传费用，教学并没优势，甚至更多形式主义。

2，卓求开办十几年，教学经验和课程安排不断优化，实用高效，尤其是卓求注重基本功训练，毕竟科班出身而不是财团炒作，深知有了基本功什么产品都可随心所欲的创作，高中低都靠自己掌握，而不是有些所谓的他用的是好原料好设备，别人都是地摊货，难道卓求一个做技术出身的不知道品质的重要，市场需要什么品质的产品，难道好设备好原料只卖哪一家？

3，卓求有直营实体蛋糕店和网络蛋糕店的实战经营经历，这是国内很少产学结合的培训机构，直接把实体经营的经验，模式，资源共享给学员。

4，面对现在激烈的竞争环境，卓求自然知道口碑的重性，但我们只做好自己，确保每一个学员扎扎实实学到真技术，跟的上潮流。从不用诋毁同行的下三滥手段，因此您要货比三家，真实的答案就是已经在校学生的感觉，多问多了解。

先说四点，你自己细品，谨慎选择！

尤其是裱花课，你进校后不用花一分钱原料费用，全天候动手实操，原料与实体店完全一样的，后期也不会学有些地方引导性升级，全程一次性收费学会为止！

【学员风采】