上海咖啡师SCA烘焙中级培训课程

面授小班
7800 /起
26人看过
上海仟盛咖啡培训学院
白天班晚班周末班等7个班级
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学校

【课程内容】

认识烘焙机

热量传递法则

基础烘焙

烘焙的过程

生豆密度,水分

浅,中,深烘

烘焙中的物理

化学变化

烘焙曲线

机械结构

感官分析

工作区域管理

烘焙用具

【SCA(Specialty Coffee Association)世界精品咖啡协会】

精品咖啡协会(Specialty Coffee Association,SCA)是一个非盈利性组织,代表了全世界成千上万的咖啡专业人士,从咖啡生产者到咖啡师。是全球较大的精品咖啡贸易组织,追求咖啡“从种子到杯子”的卓越品质、以及优质咖啡的可持续发展。

SCA主要进行全球范围的专业咖啡课程培训认证以及全球咖啡贸易;

SCA是目前国际范围内较大的咖啡科学教育认证机构;

SCA证书相当于全球咖啡从业人员证书,是目前咖啡行业内全球认可度高、含金量高的咖啡证书。

【老师介绍】

邹老师

邹亦翔 SHAWN

SCA AST全科授权认证导师

SCA BARISTA高级

SCA ROASTER高级

SCA BREWING高级

SCA GREENBEAN高级

SCA SENSORYSKILLS高级

Q-GRADER SCAA国际咖啡鉴定师

SCI咖啡鲜果加工处理高级认证

国家高级咖啡师

国家咖啡师比赛裁判员

一帆老师

华一帆 CASPER

上海PCA训练营负责人

OATLY签约拉花导师

SCA BARISTA高级

SCA BREWING高级

SCA SE NSORYSKILLS中级

SCA GREENB EAN中级

Q-GRADER

PCA咖啡拉花大师专业级认证

PCA咖啡拉花大师评委认证

全国供销社中国高级咖啡师认证

【上课现场】

上课现场
教学现场
上课实景
咖啡制作

【学费】

7800元

【课程时长】

4天

【教学环境】

仟盛环境
环境展示
操作台

【学校简介】

上海仟盛咖啡职业技能培训有限公司,是由全球精品咖啡行业协会SCA全科授权认证导师及协会成员所创立的团队,拥有人社部办学许可,开设政府补贴咖啡师职业等级认证五、四、三级培训课程、SCA、PCA全科课程、以及Q-GRADER国际认证课程。从原产地到终端深耕多年,与诸多相关领域合作发展,致力于精品咖啡从生豆的挑选烘焙与品控,到咖啡职业技能培训,线上线下同时为咖啡爱好者及从业者提供学习、交流与分享的平台,并不断探索咖啡的无限可能。

相册
上海教学点上海教学点
上海教学点上海教学点
上海教学点上海教学点
上海教学点上海教学点
学员评价
沈*生沈*生
4.0
2024-05-20
这次报名的感官和生豆课程,下次有q课程需求还会继续选择,老师和助教都很nice,学习氛围也很好
李*成李*成
5.0
2024-04-13
老师很热情,都能很快的回复消息耐心解答,对这个培训很满意
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