上海PCA咖啡拉花大师一级认证课程
【课程内容】
咖啡豆基础学习
工作区域管理
ESPRESSO标准与特点
咖啡机的基础了解
磨豆机的基础认识
萃取过程
磨豆机校正
奶泡技术
拉花的成型原理
拉花的审美
咖啡师专业度与食品安全
【P.C.A (Professional Coffee Athletics)介绍】
PCA专业咖啡赛事宗旨是无国界无民族无限制的组织全世界各地竞赛,改善缺失,并创造公平,公正,公开的比赛交流平台。
1、于创立到现在已经举办六届比赛,现主要以咖啡拉花赛事和咖啡冲煮赛事为主要内容。
2、从2015年举办到现在,在中国、马来西亚、越南、中国台湾、中国香港,举办100多场比赛,拉花赛事每场比赛选手名额为64人,冲煮赛事每场比赛选手名额32人。
3、赛事都是以满载报名,最快报名时间为4秒64人爆满,辐射数以万计的咖啡行业内外人士。
【课程时长】
两天
【学费】
1280元
【学校荣誉】
【师资介绍】
李墨超 JAM
SCAA金杯萃取大师
Q-GRADER
仟盛咖啡烘焙师
仟盛咖啡国家咖啡师等级认证讲师
杨珍妮 JENNY
Q-GRADER
SCA ROASTER中级
SCA BARISTA高级
人力资源企业实训指导师资认证
国家咖啡师中级认证
邹亦翔 SHAWN
SCA AST全科授权认证导师
SCA BARISTA高级
SCA ROASTER高级
SCA BREWING高级
SCA GREENBEAN高级
SCA SENSORYSKILLS高级
Q-GRADER SCAA国际咖啡鉴定师
SCI咖啡鲜果加工处理高级认证
国家高级咖啡师
国家咖啡师比赛裁判员
华一帆 CASPER
上海PCA训练营负责人
OATLY签约拉花导师
SCA BARISTA高级
SCA BREWING高级
SCA SE NSORYSKILLS中级
SCA GREENB EAN中级
Q-GRADER
PCA咖啡拉花大师专业级认证
PCA咖啡拉花大师评委认证
全国供销社中国高级咖啡师认证
【上课现场】
【学校简介】
上海仟盛咖啡职业技能培训有限公司,是由全球精品咖啡行业协会SCA全科授权认证导师及协会成员所创立的团队,拥有人社部办学许可,开设政府补贴咖啡师职业等级认证五、四、三级培训课程、SCA、PCA全科课程、以及Q-GRADER国际认证课程。从原产地到终端深耕多年,与诸多相关领域合作发展,致力于精品咖啡从生豆的挑选烘焙与品控,到咖啡职业技能培训,线上线下同时为咖啡爱好者及从业者提供学习、交流与分享的平台,并不断探索咖啡的无限可能。
【教学优势】
小班教学
一对一教学
设备专业齐全
培训课程丰富
环境舒适
零基础入门
政府补贴课指定教学点
补课贴考前免费集训
师资强大
SCA全科认证
PCA全科认证
CQIQ教室认证