武汉特色羊肉粉培训班

【产品展示】

聚香德羊肉粉主要是以羊汤然后加上米粉给制作而成的，特别是新鲜的羊肉搭配上爽滑的米粉，再配上各种调料和**有特色的辣椒油，它的特点就是羊肉熟透而不烂，米粉的雪白汤汁鲜纯红亮，再加上辣椒的香味比较浓郁，大家完全可以想象得出是有多美味。

【培训内容】

羊肉粉以及羊肉，羊汤，辣椒油的制作，羊肉熟透而不烂。

【课程安排】

1.讲述羊肉面的背景来源及发展史。

2.参观羊肉面的全部制作流程。

3.羊肉面店面经营器具、设备的配制及使用。

4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。

6.羊肉、羊杂及其他配料的选材及加工方法。

7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

【机构简介】

匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司，旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上，每年培训小吃创业者上千名。将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。

成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌，拓展门店合计多达上千家。

【荣誉展示】

【机构环境】