武汉特色宜宾燃面培训班

【燃面介绍】

燃面之所以燃，是因为碱面（水叶子面）甩干后裹上了用10种以上香料煎制成的特殊香油。而面的香味也正是来自这配方各不相同的油！所以判断正宗的宜宾燃面就要重油少水，端上来就有香味~

【培训内容】

干燃

燃汤

宽燃

素燃

荤燃等等

【产品展示】

【课程安排】

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等

3.宜宾燃面的配菜处理方法与技巧;

4.宜宾燃面的制作方法;

5.宜宾燃面各种卤的制作与调味;

6.各种宜宾燃面的全套制作流程;

7.各种调料的认识及采购信息。

8.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

【机构简介】

匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司，旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上，每年培训小吃创业者上千名。将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。

成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌，拓展门店合计多达上千家。

【上课老师】

余元强老师

【机构简介】

匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司，旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上，每年培训小吃创业者上千名。将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。

成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌，拓展门店合计多达上千家。

【环境展示】

【学员风采】