武汉烩面制作培训班

【课程介绍】

烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。

【培训内容】

烩面种类：素菜烩面2.肉丝烩面3.肉丸烩面4.牛肉烩面5.羊肉烩面6.虾仁烩面

烩面馆：河南烩面全套、白面饸络全套、凉菜系列

【课程内容】

1、理论课和学习课程内容，厨房安全。

2、汤的处理方法和制作流程

3、师傅带课面的制作和揉面方法

4、如何运用设备工具，拉面的方式技巧。

5、调料的比例和制作

6、烩面汤的制作

7、烫面、单面地方法

8、提前准备好了原料然后制作成

【产品展示】

【机构简介】

匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司，旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上，每年培训小吃创业者上千名。将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。

成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌，拓展门店合计多达上千家。

【环境展示】

【教学现场】