西安三年制精品西点烘焙培训班

【培养目标】

培养星级酒店或大型连锁饼房的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长等，具有独自创业能力的中、高技能人才为目标。能熟练掌握各类中西式面点、甜品、蛋糕、糖艺、法式甜点、饮品、中华小吃等专业技能。

【培训内容】

理论课程：

《面点工艺学》、《烹饪工艺美术》、《西餐工艺学》、《西式面点工艺学》、《烹饪原料学》、《烹饪营养学》、《饮食业成本核算》、《创业技巧》等课程。

实操课程：

熟练掌握360款西式面点、甜品、蛋糕类、面包类、糖艺、酥点、饼干、面塑、盘饰、巧克力、咖啡饮品及京式、苏式、粤式、闽式等多款中华名点制作技术。

【招生对象】

15周岁以上，22周岁以下的初高中毕业生。

【教学现场】

【毕业待遇】

考试成绩合格者，颁发国家承认的省技工学校中级工毕业证书和等级厨师证书，统一推荐就业。也可参加高职单招考试，获取统招全日制大专文凭。

【学制】

三年

【师资介绍】

王亚运

西安市技术能手、世界技能大赛裁判员、西式面点高级技师

【机构简介】

陕西桃李旅游烹饪技术学校始建于1975年，是由国家大型公司开办，陕西省人社厅批准的西北”老字号”全日制旅游烹饪专业技工院校。现开设旅游管理、酒店管理、中西餐烹饪专业、西点烘焙专业等精品专业。

建校近50年来，学校始终坚持“重实践、启智慧、求创新”的办学理念，注重学生的德育教育和技能教育，高度重视学生的基本功训练，不断加大实践操作课程比例，推行以技术实践为主的2+2+1教学模式确保教学质量，定期开展各类研学活动，增长学生见识，提高学生技术与创新水平，不断强化学生”永不言弃、追求卓越、创新不休”的精神，为社会培养高素质复合型技术人才，建校至今累计16余万名学生通过技能学习走上成才之路。

【机构环境】

【机构简介】

陕西桃李旅游烹饪技术学校始建于1975年，是由国家大型公司开办，陕西省人社厅批准的西北”老字号”全日制旅游烹饪专业技工院校。现开设旅游管理、酒店管理、中西餐烹饪专业、西点烘焙专业等精品专业。

建校近50年来，学校始终坚持“重实践、启智慧、求创新”的办学理念，注重学生的德育教育和技能教育，高度重视学生的基本功训练，不断加大实践操作课程比例，推行以技术实践为主的2+2+1教学模式确保教学质量，定期开展各类研学活动，增长学生见识，提高学生技术与创新水平，不断强化学生”永不言弃、追求卓越、创新不休”的精神，为社会培养高素质复合型技术人才，建校至今累计16余万名学生通过技能学习走上成才之路。