武汉西点韩式裱花一个月精修班

【适合人群】

零基础|开私房店|热爱烘焙|提升个人能力

【学习周期】

一个月

【课程亮点】

01小班制情景化教学模式
10%理论+90%实操，小班教学授课，名师手把手教学。

02一课掌握裱花必备技能
课程涵盖各类胚形塑造、花边花卉装饰、豆沙霜、奶油霜的调制多种自然花系制作，以及裱花嘴的选择与运用。

03共享资源创就业全扶持
百家优质经销商共享渠道，创业后全程扶持，毕业后推荐工作多元化渠道创就业畅通无阻。

04终身返校精修免费指导
毕业学员可无限次返校进修，免费参与大师课。

【课程内容】

独立完成当先西点市场的高水准裱花技艺，适用于多种节日场景的造型蛋糕，蛋糕装饰设计领域进修，轻松制作颜值口感兼得的人气蛋糕。

第一周课程内容：
韩裱由来/基本手势/装袋方法/调色/配色
树莓/棉花/松果
铃兰/叶子/风信子
尖角绣球/五瓣花/蜡花
紫罗兰/小雏菊

第二周课程内容：
虞美人/圣诞玫瑰
大丽花
蓝盆花/银莲花
飞燕草/蝴蝶毛莨
韩裱主蛋糕

第三周课程内容：
玫瑰/玫瑰花苞
芍药/芍药花苞
奥斯汀玫瑰
牡丹/纸杯组装/基础款组装
小毛莨/毛莨花苞

第四周课程内容：
大毛莨
平面刮刀花
刮刀花组装成品
蕾丝边/豆沙糖皮/仿真水果/糯米纸花/雪柳
进阶成品蛋糕

【师资介绍】

彭程大师

。彭程西式餐饮学校创始人;

。中欧国际工商学院EMBA硕士;

。法国米其林餐厅西点师;

。国家高级一级技师;

。中国法式甜点职业教育的开创者;

。中国首批取得法国职业西点师CAP证书的法国注册华人西点师:

。世界巧克力大师赛巴黎总决赛裁判员;

。FHC国际甜品烘焙大赛裁判员;

。中华人民共和国第一届全国技能大赛·裁判员:

冷辉红大师

。第二十三届FHC国际甜品烘焙大赛盘式甜品-金奖

。广西第二届职业技能大赛糖艺西点项目-裁判

。国家职业技能等级能力考评员

。第二届上海蝴蝶酥技能大赛银奖

。2018年法国驻上海总领事馆宴会餐点设计

。知名连锁烘焙店研发主管

。MAGNUM梦龙快闪店定制产品设计

邹晓芹老师

。教学科目:裱花蛋糕

。擅长领域:奶油/韩式裱花 法式甜点

。国家高级技师、公共营养技师

。多年裱花甜品教育经验

。2023年全国行业职业技能竞赛、第二十四届焙烤技能竞赛西安赛区、陕西省第十八届烘焙技能大赛-糕点装饰师团队银奖、西式糕点制作团队铜奖

张芊老师

。教学科目:裱花蛋糕

。擅长领域:奶油/韩式裱花 慕斯甜点

。多年烘焙教育教学经验

。国家西点高级技师

。2023全国行业职业技能竞赛、陕西省第十八届烘焙技能大赛西式糕点项目个人金奖、糕点装饰师团队银奖

。获陕西省2023年“技术能手"称号

王嘉宾老师

。教学科目:裱花蛋糕擅长领域:奶油/韩式裱花 法甜

。多年裱花蛋糕教学经验

。2018年荣获英国PME大师认证

。2017年广东第十七届烘焙技能大赛西点装饰婚礼蛋糕银奖

。2018年受邀参与珠江卫视美食节目

。2015年杭州参与巧克力梦公园展品设计与制作

涂倩文老师

。教学科目: 裱花蛋糕

。擅长领域: 奶油/韩式裱花/翻糖

。多年烘培教育教学经验

。国家西点高级技师

。中国烘培食品工业博览会糖艺制作大赛-银奖

。陕西省第十七届烘培技能大赛糕点装饰项目金奖

陈云老师

。教学科目:裱花蛋糕

。擅长领域:奶油/韩式裱花

。具备丰富的门店后厨经验、教学经验和产品研发能力

。曾在韩国殿堂裱花老师Eedo、Cottage进修，跟随多名意大利法甜老师进修

。湖北西点大赛三等奖

。世界技能大赛-裱花蛋糕制作项目银奖

【结业证书】

技能+证书+学历·一步到位

武汉优美西点教育是一家集培训、考证、就业为一体的专业职业技能培训学校，与大型的学历认证机构合作，为学员提供学历提升平台，简单易考、录取率高、国家认可，学信网可查，与众多企业签订校企合作计划",学员高薪就业，就业无忧。

【就业帮扶】

就业岗前专项辅导
学员通过企业宣讲会、面试培训、岗前培训、模拟门店上班，培养学员就业意识，传授就业实务。

技能专项强化培训
针对薄弱技能环节，开展专项强化、对口岗位的技能特训，助力学员入职后更快晋升拿高薪。

校企联动就业无忧
优秀企业/就业单位参观，校园招聘会，在校选定好职位，提前预定心仪企业offer。

毕业后直通名企
优美西点武汉校区与好利来、皇冠幸福里、仟吉、泸溪河等多家企业达成长期合作，搭建企业就业直通平台.....

【学员成功创业案例】

【双重就业服务】

入学签订就业协议：
武汉优美西点与各大名企签订校企合作协议，学员入学前即签订就业协议，毕业后直接输送至校企合作单位，就业更有担保。

毕业推荐优质就业：
武汉优美西点与好利来、皇冠幸福里、仟吉等知名企业签订就业合作，免费推荐就业，定期举行校园招聘会，给予学员施展才能的优秀平台。

【教学环境】

校区环境展示