西安新东方快餐小炒培训班
【项目介绍】
快餐小炒是中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和食材后用特制工具"锅铲"翻动将菜炒熟的烹饪过程。陕西新东方烹饪学校的快餐炒菜培训,集合了现在市面上各种经典的菜品菜色,做出来的快餐炒菜,美味可口,每一款菜都拥有极其广泛的拥趸。所以,你不用担心开店之后客源的问题,只要周边有人群,就一定有你的客户。
【项目前景】
随着人们生活节奏越来越快,各类快餐店也是种类繁多,开一家盖饭店,在市场上能够获得消费者喜爱,投资成本低、回本快、市场前景广阔,消费者也愿意买单,是初创者的较好选择。
【培训对象】
本项目适合打工一族、毕业学生、想转行、待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,陕西新东方将手把手教会你正宗的快餐小炒技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!
【教学内容】
1、专业老师的实战示范,讲解技术。
2、小炒的制作。
3、开店技巧讲解,原材料的选择,采购、成本、预算。
4、理论指导开店经验、如何运营及相关注意事项。
【课程安排】
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
【实操内容】
1、快餐小炒的的原料选购和前期处理。
2、小炒配料的采购及前期处理。
3、小炒菜的详细制作和火候掌握
4、所有项目师傅手把手教学,学员实操练习。
5、后期电话辅导,开店疑难问题解决。
【料理展示】
【办学优势】
陕西新东方烹饪学校隶属于中国东方教育集团,办学30余年以来,持续为社会和企业培养输送优秀的烹饪、西点西餐、酒店管理、幼师人才;学校配备高水准的教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、酒店模拟客房、基本功练习工作间、西点烘焙示范店等各类实习大厅和多媒体教室、西点专业教室、西餐专业教室、标本器具展示厅、钢琴房、舞蹈室、画室、计算机房等各类专业教室100余间,创立互动式模拟实景教学,加强学子实战训练;学校常年在校生4000余人,建有配套的学生公寓、图书馆、餐厅、超市、浴室,同时拥有篮球场、乒乓球场、台球场等各类基础设施,生活配套设施完善,为学生提供完善的后勤保障。学校创建“技能+就业”一体化教学模式,拥有一支由技师及高级技师组成的专业骨干教师团队;是一所集餐饮培训、酒店管理、幼儿教育、学历服务、职业技能鉴定为一体的的国际餐饮教育基地。
【教学模式】
陕西新东方烹饪学校以“明德尚能,知行合一”为校训理念,以“汇集天下名菜,培养厨师精英”为办学特色,以“重师德,厚基础,有技能”为质量特色,创“五步教学法”,着重培养学生的烹饪实践技能,学习期间严格实行教学阶段考核,努力把学生培养成为烹饪基本功扎实、善于钻研、兼具创新意识和终身自我学习能力的厨师人才,实现学生的多元化成长和可持续发展。