上海重庆烧鸡公培训课程

烧鸡公的由来

这道菜是重庆四川一带的名菜，之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。 来历：先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前巴村，后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到这一烧，就烧出了一道名菜，从此风靡川渝两地

烧鸡公的吃法

(1) 先品凉菜开开胃，在吃鸡公

闻一闻，香气扑鼻、品一品，入口滋濡，回回味，老道醇厚，

吃鸡头：一鸣惊人、吃鸡脖：承上启下、吃鸡爪：步步登高、吃鸡肫：  义 无反顾、吃鸡翅：展翅高飞

然后加汤唰菜呢烧鸡公佐以上等白酒或滋补酒风味更佳

(2) 鸡公的选用：采用当年生养的生态鸡，即不吃饲料，放养的绿色产品

培训内容

正宗烧鸡公：全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。

培训时间

老师一对一授课，，学会为止。不限制学习时间，一般3-4天左右，视个人情况而定。

培训费用

含技术转让费、学习期间午餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别优惠

1.指导设备组合及采购信息。

2.指导经营方法与销售技巧。

3.指导选址与装修方案。

商桥特色

我们的学员来自各地不同区域,远在美国近在香港深圳等地。而且对饮食的了解各有独到之处,都冲着对中式快餐的爱好和热爱而来。味顶记正宗中式快餐培训,我们以接近“重庆人家”等加盟店的独到口味,却以低廉的培训价格面向所有的投资者，力求把大的利益带给我们的学员。同时我们也不断地在研发更新,尽可能做到好！

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店面展示

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1.凡来我公司一次学习两个以上项目，可以减免100元，学习三个或三个以上项目可减免每个项目100元。

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