上海久久鸭脖子培训课程

久久鸭介绍

久久鸭系列食品以微甜爽辣，用三十多种中药秘制，配以甘草、肉桂等卤制而成。一直以重庆某特定地区的上好辣椒和花椒作原料，辣椒色泽、辣味绝正，花椒颗粒饱满、麻而不辣。人见人爱的精武周黑鸭，吃的健康！

周黑鸭，系武汉名吃，因其味道鲜美，跟鸭脖子一样闻名于武汉，畅销于全国，国人爱啃鸭脖子，更爱食精武周黑鸭。精武周黑鸭以数味中草药卤制，药味入骨，再加入上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不噪，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食。另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味。越卖越火的周黑鸭，赚的痛快！

产品特点

麻 麻的劲爽，麻的上瘾！正宗黑鸭，精选作料复配配方，麻味一绝！

辣 辣的够劲，火得要命！正宗黑鸭，精选子弹头朝天椒、野山椒等，复合搭配，润辣不上火

鲜 原料精选，技术**！正宗黑鸭，精选活鸭，肉质鲜嫩。作料提香，无人不爱！

香 皮劲肉嫩，味美鲜香，汁浓味厚，沁人心脾；料香味浓，鲜香不腻，国粹美味大补宴，不吃鸭肉是遗憾，香入心间！

甜 甘甜入口，回味无穷：正宗黑鸭，利用上等冰糖、白糖加以辅之使黑鸭子外表色泽光亮，入口甘甜

酥 正宗黑鸭，中药秘制，再加上独特的飘香油和增香粉，烤出来的鸭子色泽黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香气、回味超居首位。

选料做工

精选上等鸭子、精选秘制香料、精选滋补中药，

传统古法工艺，现代卤制技术，天然古朴，时尚口感完美结合的典范。

实行标准制作工艺，层层严格把关，确保鸭子美味，达致天下一品。

全心全意奉献，用心卤制美味，温暖消费者的心灵。

店铺展示

培训时间

老师一对一授课，，学会为止。不限制学习时间，一般3-4天左右，视个人情况而定。

培训费用：含技术转让费、学习期间午餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别优惠

1.指导设备组合及采购信息。

2.指导经营方法与销售技巧。

3.指导选址与装修方案。

五周黑鸭的市场分析

久久鸭脖在烈日炎炎的夏天，男士们佐以啤酒，三、五个朋友聚在一起，就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心，辣得又过瘾。在寒冷的冬天，因天气寒冷，而使人不想进餐，但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开，同时也可驱寒保暖，辣味能打开人的毛孔，让您大汗淋漓，边啃边出汗。而且它也是一种休闲食品，在有些城市的地铁、公交车上经常看到，人们在车上食用，也是外出野餐、旅游、在家看电视的佳伴侣。