成都优艾米职业技能学校西点烘焙课程体系详解！附报名须知！

2026-09-24 16:54

成都优艾米职业技能学校是一所专注高端烘焙技能培训的专业机构，以"传承匠心技艺，培育行业精英"为使命，开设西点制作、艺术面包、蛋糕裱花三大核心课程，融合欧美、日韩前沿技术，提供从基础理论到创意研发的全链条教学体系，年招生规模 800+ 人。

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优艾米西点烘焙课程体系详解

以下为机构西点烘焙方向的核心课程模块（共 11 项专项系列，按周次递进教学）：

课程	课程内容	培训时长
伴手礼下午茶系列	饼干类、国潮酥点、口味蛋糕卷、网红千层、口味小蛋糕、韩风慕斯切块等伴手礼与下午茶单品制作	1周
网红爆款甜点系列	轻乳酪/重乳酪/巴斯克、低糖司康、泡芙类、磅蛋糕麻薯、网红提拉米苏等当下流行爆款甜点制作	1周
经典法式甜点系列	法式挞类、经典与风味马卡龙、欧培拉等法式蛋糕、喷砂淋面蛋糕与造型慕斯制作	1周
基础裱花系列	奶油理论与调色、裱花工具花嘴使用、直胚/心形/方形/弧形模胚抹胚与花边基础	1周
网红裱花蛋糕系列	复古蛋糕、转印纸蛋糕、轻翻糖卡通蛋糕、二次元糖霜饼干、简约风与自主创意蛋糕裱花	2周
轻奢翻糖蛋糕系列	翻糖理论与调色擀制、创意翻糖蛋糕、双层翻糖包面与卡通配件、字牌及成品组装	3周
韩式裱花系列	豆沙霜配方与调色、飞燕草/紫罗兰/康乃馨/玫瑰/芍药/牡丹等韩花与双层成品组装	4周
日式甜面包系列	面包基础理论体系、甜面包修形实操、日式红豆包/冰面包/菠萝包/毛毛虫等日式甜面包	1周
台式甜面包+吐司系列	岩烧乳酪/盐可颂/肉松卷、种面理论、吐司修形、三明治组装与花式吐司	2周
软欧面包+丹麦面包系列	欧包理论与酵种培育、软欧系列、丹麦面团制作、可颂/杏仁可颂/绣球丹麦等	3周
经典网红+欧式面包系列	低脂贝果/碱水、法式法棍/蒜香片、软欧、恰巴塔/佛卡夏与产品定价实战考核	4周

学费说明：以上课程学费以机构当期实际收取为准，报名前请通过文末热线咨询确认具体费用与优惠。

除以上西点烘焙系列外，机构还同步开设烧腊培训、麻辣烫培训、早餐创业班等创业/料理类课程，满足不同创业方向学员的需求，具体开班情况可咨询确认。在学习形式上，课程分为**就业班（零基础/计划入行，系统化高强度训练，对接高端烘焙品牌与酒店西饼房）、周末班（上班族/学生/爱好者碎片化学习）、兴趣班（家庭烘焙低成本入门）**三种，便于学员按自身情况选择。

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优艾米的办学优势

1.成都本土，就业对接通畅

作为成都本土机构，优艾米可及时对接本地原料供应商及烘焙企业，与成都本地烘焙工坊、酒店西饼房建立合作，为学员提供真实化的实操场景，并优先向合作企业输送毕业生，降低学员求职成本。

2.小班制教学，一对一纠正

机构采用小班模式开展教学，教师可针对学员的操作细节（如面团发酵状态、裱花手法）进行一对一纠正，避免大型机构"学员围观教师演示"的低效场景，切实确保每位学员的实操质量。

3.模块化课程，支持免费复学

课程按模块灵活设计，支持碎片化学习；针对学员尚未掌握的西点内容，机构支持免费复学，让零基础学员也能稳扎稳打地完成从理论到实操的转化。

4.进口设备与舒适环境

校区配备宽敞明亮的教室与进口设备器材，位于成都市武侯区倪家桥商圈核心区域，紧邻地铁站点及公交枢纽，通勤便捷；生活区配空调、洗衣机、wifi 等设施，为学员提供良好的学习与生活环境。

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创业扶持与研发赋能

机构成立烘焙研发中心，专注烘焙产品创新，并与多家烘焙企业合作提供新产品研发、技术咨询等服务，将研发成果反哺教学，使课程内容更贴近市场实际需求。针对有创业梦想的学员，机构开设创业指导课程，提供从店铺选址、装修设计、产品定位、市场营销到运营管理的全方位指导，并建立创业孵化基地，为有需要的学员提供创业场地与设备支持，助力学员实现从"学技术"到"开门店"的落地。