成都西餐主厨专业班

【课程简介】

培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。

【招生对象】

凡对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可报名。

【课程内容】

熟练掌握西餐专业理论知识,全面了解西餐历史文化及发展现状,精通烹调工艺原理及西餐原料知识，熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等专业知识，并能灵活运用。

【专业技能】

熟练掌握法餐、意餐和欧美各国经典名菜、西式创新菜、中西融合菜、东南亚及日韩料理的制作技术,了解常用西点的制作方法，能够设计、完成各类宴会的组织制作并具备一定的创新能力。

【师资】

郝杰

西餐专业实操教师

西餐研发员责人

ADAM DAVIS

西式烹调师

西餐新品研发员

【专业优势】

实体示范店教学、全流程的实战实践、公寓式校园、大学城生活终生创业帮扶、私享最前沿产品技术、可考取职业资格证书、尊享各国外教大师授课、小班教学、学习更轻松、定向委培、高薪**

【就业安排】

学生毕业经过考核合格后,通过全国庞大的就业系统,免费推荐到国际知名星级宾馆、酒店、全国连锁企业就业;可胜任酒店核心菜的研发及厨房统筹管理工作。学生就业后，学校将实行跟踪服务,为学生的发展创造更多优越的就业条件,对有创业意向的学生免费提供创业指导及技术支持。

【教学现场】

【学员风采】

【学校简介】

成都新东方高级技工学校是经四川省人力资源和社会**厅批准的以职业技能教育为主的技工学校，学校开设了中餐、西餐料理、西点烘焙、幼儿教育与健康管理师、旅游服务与管理、酒店管理、空乘服务与管理、健康服务与管理、高铁服务与管理等特色专业二十余个，建造完成实训大厅380余间、理实一体化实训室150余间，并配备先进的教学设备。学校现有专职教师350余名，拥有一支素质高、技术强、业务精的双师型教师队伍。可容纳10000余名学生的学习和生活，致力打造特色职教大学。

【学校环境】

【学校荣誉】