石狮椒麻鸡制作培训课程

【课程简介】

椒麻鸡是川菜代表菜之一，因地制宜，南菜北做，将其采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，取鸡脯、鸡背、鸡腿3个部位的肉，加自制椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足，口感非常好。

【课程内容】

1、传授椒麻鸡相关基础知识;

2、椒麻鸡实际操作各种底料的配制及加工;

3、椒麻鸡实际操作原料的选购,加工技巧与过程;

4、实际操作椒麻鸡的制作过程及传授各种技巧;

5、讲解椒麻鸡的和面、煮面、调面的具体流程及操作方法;

6、实际操作椒麻鸡所需配料的具体调制方法;

7、认知制作椒麻鸡所需的各种灶具;

8、讲解开店选址、开业准备、店内布置、开业促销、原料采购、成本控制、价格定位等;

9、开店技巧指导,后续技术支持。

【利润分析】

1、无需大投资，只要熟知制作工艺，想干便可以干，是下冈职工、待业人员、打工青年、小本创业人群寻求支付门道的合适选择。

2、即可定店经营，也可以流动销售，还可以送往各超市、菜市场摊位，批发兼营。

3、加盟投资小，市场大，前景广，轻松创业好项目。

【老师介绍】

杨鸿泳

全能老师，教学经验十年

【课程安排】

理论学习

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等

2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实战

1、自己备原材料，老师旁边检查指导

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

【机构简介】

本公司所有培训项目，全程亲手操作，随到随学，所有项目均掌握核心技术，无需受制于人。退伍军人及残疾人士凭证优惠百分之十。学二送一，外地学员免费提供吃住。

常年招生，随到随学，百余种特色小吃项目，各种早餐全套技术。

【机构环境】