宁波特色小吃培训班

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宁波胜东方餐饮实训学校
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【课程简介】

中国餐饮文化源远流长,且不说举世闻名的八大菜系,就是这路边摊的小吃对于广大吃货们来说就是绝 对的舌尖诱惑。中国的小吃是千百年来中国人民文化与智慧的结晶,当下百姓对于小吃也有必不可少之感,每一种小吃都经过手艺、口味、火候、调味的不断蜕变,这是中国传统手艺人的智慧。

【小吃培训内容】

各类面食、烤鱼系列、卤菜系列、凉菜系列、火锅系列、煎饼系列、砂锅系列等各类地方美食

小吃美食

【培训流程】

学习流程:

1.原料、配料、设备、工具的认识与使用

2.学习小吃的制作与食材配制

3.材料与处理

4.秘制酱料的调配

5.开店指导

学习时间:全程实操,随到随学,学会为止,不限定时间

学习方式:理论+实践

【理论学习】

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择、采购等。

3.学习门店经营小技巧,轻松创造财富。

【示范讲解】

1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你学习开店的技巧,原材料的选择,采购,成本,预算。

【自我实践】

1.备足原材料,专业老师指导,。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边指导。

3.学员自我思索,老板引导,熟透操作流程。

【师资介绍】

周祥书

周老师/教龄: 33年

教学课程:早餐包点、早餐粥粉面、早餐油条、沙县卤水、重庆火锅、桂林米粉

老师简介

从事餐饮小吃培训二十多年,对学员很负责的老师,平时为人亲和,开朗,非常易相处,与学员打成一片,有着丰富的教学经验,经常耐心解答学员毕业后实战中遇到的问题。

彭建朝

彭老师/教龄:20年

教学课程:早餐包点、早餐粥粉面、早餐油条、沙县卤水、重庆火锅

老师简介

胜东方面点早餐培训师,为人平和,与学员相处融洽,经常和学员一起讨论问题,带动学员的学习气氛,深受学员们的喜爱。

【学校简介】

胜东方美食培训学校前身周氏小吃培训学校,成立于2006年,是宁波地区一家专业从事餐饮美食培训的机构。主要项目:早餐培训、西餐培训、小吃培训、夜宵培训、厨师培训等300种以上美食实训项目。

【教学环境】

前台
学员荣誉墙
烹饪场地
后厨

【学员风采】

大合照
教学
作品
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