西安特色西餐主厨教学班

【课程简介】

近几年，西餐行业发展迅猛，西餐厅已经成为不少人追求格调的场所。同时也造就了对西餐厨师大量需求的局面，西餐行业已经成为人才稀缺的技术行业，有大量的就业机会。

【学习时间】

学习时间：120学习日(共计720课时)

【课程内容】

学习品种约281款

以培养西餐行业主厨、大厨、厨师长为目标，注重实践操作能力的教学，帮助学员掌握各类西餐的制作技术。

【授课老师】

胡昌民|Victor Hu  西餐高级讲师

荣获证书：

高级西式烹调师证书

香格里拉酒店服务管理培训证书

凯悦酒店管理者培训证书

凯悦酒店& 上海庄臣公司食品安全管理体系培训证书

擅长:

法餐，意餐，德餐，东南亚餐

1992.8－1993.8西安神州假日酒店 西厨厨师

1993.8－2001.8西安香格里拉金花饭店 西厨房高级主管

2001.8－2003.2海口皇冠假日酒店

西厨房副厨师长2003.3－2006.6咸阳秦宝宾馆

西厨厨师长2006.9－2011.9西安凯悦酒店

西厨副厨师长2011.9－2012.9西安索菲特人民大厦

西厨副厨师长2012.9－2014.8陕西榆林神木宾馆

西厨行政总厨2014.10－2016.3维瓦那意大利餐厅餐厅厨师长

2016.6－2017.9安徽滁州温德姆至 尊豪庭酒店西厨总厨

2018.11－2019.5西安大雁塔假日酒店西厨厨师长

2019年5月至今西安欧米奇西餐老师

王超 Miller |西餐高级讲师

擅长领域：

意餐、法餐、西班牙餐、东南亚餐的制作与讲解

从业资历：

具有10年丰富的国际五星级酒店工作经验和西餐厅管理与运营经验

2009年5月—2011年6月  杭州JW万豪酒店西餐ADD厨师

2011年6月—2013年1月  上海淳大万丽酒店西餐扒房厨师

2013年3月—2014年11月 西安威斯汀酒店西厨高级主管

2014年12月—2016年2月  jasmine西餐厅西餐主厨

2016年3月—2017年7月   西安盛美利亚酒店西班牙厨房高级主管

【教学风采】

【作品风采】

【关于我们】

西安欧米奇西点西餐学校坐落于美丽的文化古都——西安。学校成立于2017年，学校共有教室16间，其中西点教室11间、西餐教室2间、调酒教室2间、咖啡教室1间；可容纳330名学员学习。

现有教职员工42人。学校环境优美，学院拥有海外西点师资，现代化的教学软硬件设施，课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、调酒等西式餐饮专业。

作为西点专业人才培养机构，欧米奇为有志于深入了解和学习西式餐点的学子提供专业、全面、系统化的学习指导，同时帮助他们毕业后找到理想工作，成就美好职业人生。

校企合作单位有西安好利来食品有限公司、西安麦客村上餐饮管理有限公司、陕西赛拉维食品有限公司、陕西良尔和你商贸有限公司、陕西双赢元餐饮公司（面包码头）、青桔和木鱼、浐灞艾美酒店、谷麦密码食品有限公司、铂菲朗酒店等，截止目前已有近万名学员从欧米奇毕业，顺利走上工作岗位，实现了自己的人生价值！

【学员风采】