成都西餐分子料理进阶课程

面授小班

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成都欧米奇西点西餐学校

白天班、晚班、周末班等7个班级

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学校

【教学目标】

通过教学培训后使学⽣熟悉和掌握分⼦料理制作专业基础知识和专业技能知识，了解相关原料知识，并能灵活运⽤，完成学业后可提⾼菜品烹饪⼿法，提升烹饪技巧和创意菜品的研发能力！

【课程内容】

【作品风采】

【教学风采】

【上课老师】

FEDERICA

成都欧米奇西点讲师

公爵夫人”糕点主厨

Acquaroli ricevimenti主厨

NAZIF YILDIZ

成都欧米奇西点讲师

2012年荣获全球最优秀甜点师”称号

Kebap King主厨

Danielis Maurizio

外籍西餐讲师

新西兰三星级米其林主厨

美国、加拿大等国知名西餐厅担任高级厨师

赖钧瑜

西餐讲师

曾任成都丽思卡尔顿主厨

成都天府丽都喜来登饭店主厨

杨政常

西餐讲师

曾任丽澳滨江酒店西餐主持

北京香港马会会所宴会厨师长

韩召稳

西餐讲师

曾担任华洋花园城大酒店行政总厨

曾担任明宇豪雅大酒店西餐主厨

现任成都欧米奇西餐讲师

李天文

西餐讲师

曾在国内外高级餐厅任职

法国西南之屋厨师长

擅长高级法餐及分子料理

邓澍羿

西餐讲师

蓝带高级厨艺技能证书

成都如思餐饮行政总厨

【教学成果】

自从2017年招生以来，成都欧米奇已先后为社会输送5000多名优秀毕业生。经我校专业技能培训，各专业学员参加国家职业技能鉴定考试和行业国际认证，始终保持极高的通过率。其中西点类毕业生获取《西式面点师职业资格证书》占比95%；西餐类毕业生获取《西式烹调师职业资格证书》占比90%；咖啡类学员获取《美国精品咖啡协会SCA资格证书》占比88%；调酒类毕业学员获取《苏格兰威士忌大师认证WA》和《WSET国际品酒师认证》占比85%。欧米奇致力于培养技能型人才，始终将教学品质放在首位，课程与工艺都始终保持国际水准，让学生领略西式餐饮的高端工艺与魅力。

【就业**】

欧米奇为了**学员更好的就业，先后在成都、沈阳、北京、广州、深圳等全国20多个大中型城市，开设创就业指导中心，与星巴克、好利来、盒马、城市名人酒店等各大企业达成战略合作。目前成都欧米奇西点西餐学院的就业推荐率高达95%，就业稳定率高达90%。

【技能赛事】

作为第46届世界技能大赛·烘焙项目四川省选拔赛集训基地、成都市的竞赛集训基地，成都欧米奇先后成功协办了第46届世界技能大赛·烘焙项目四川省选拔赛、世界技能大赛四川省代表队烘焙项目集训、国内焙烤食品行业唯一的国家级职业技能赛事——第二十一届全国焙烤职业技能竞赛•成都赛区选拔赛、第四届“四川工匠杯”职业技能大赛•烘焙项目、2020四川省第二届‘菁英杯’在校生职业技能大赛等赛事，更为值得一提的是，我校张甜甜代表四川省出征第一届全国技能大赛·烘焙项目并成功入选世赛国家集训队。

技能成就人生·人才创造世界。今后，成都欧米奇将继续弘扬“工匠精神”，秉承“以赛促教、以赛促学”的教学理念，坚持以社会需求为导向、以技能教育为根本，力争为国家培养了更多高技能人才和大国工匠，为全面建设社会主义现代化国家提供有力的人才**！同时帮助更多追梦的同学，插上梦想的翅膀，实现个人价值。

【机构优势】

九大**，为你的梦想保驾护航：

1、国际一流设备

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2、领先行业的教研团队

注重研发，学员终身享受新产品免费学服务

3、集团化办学

中国东方教育旗下高端西式餐饮教育品牌

4、国际化师资队伍

中外名师在班手把手指导教学

5、“三维一体式”创业帮扶体系