现卤现捞系列技术全科班

【课程简介】

现捞以其独特的现煮现捞，热乎乎的形式，一经推出，备受大家青睐。味道香辣，口感非常适合喜欢麻辣的年轻人群，既可以作为餐前的菜品，也可以作为日常小吃经营。

【学习内容】

理论学习：

技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：

专业老师一对一的实战示范、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

开店指导：

流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用飘飘香商标品牌。

【培训种类】

红油卤鸭脖

凉菜系列

卤小龙虾

现捞卤鸡翅尖

酱香卤鸭头

卤猪耳

酱卤猪脚

卤香干

卤千叶豆腐

卤藕片

盐局系列

泡椒系列

【教学风采】

食材处理

食材搭配

调料配比

教学实操

学员实操

试吃点评

【课程特色】

无需加盟

无需加盟,仅千元学费,设备投入少,创业门槛低;

配方全教

传授自主研发的现捞现卤配方核心技术,无任何技术瓶

大厨教学

小班教学，一 线大厨师傅手把手教学，不限学时学到满意为止

食宿全包

学习期间提供免费食宿,解决学员外地生活顾虑;