正宗广式肠粉制作培训课程

【课程介绍】

拉肠是一种使用米浆作成的广东地区汉族传统名吃之一，又称布拉肠，西关肠粉，发源于广东老西关地区。广东肠粉主要流派有两种一种西关布拉肠，另一种是抽屉式肠粉。传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅。也是港式酒楼常见的点心，一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主。

【学习安排】

阶段一

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

阶段二

水晶肠粉系列、芒果肠粉、木瓜肠粉、广东肠粉制作、打面糊、几种面糊粉配比、酸辣酱制作，爽滑酱油汁调制）香菇酱料制作、另送（肠粉类有斋肠、三丝肠、猪腰肠粉 ，猪肝肠粉，鸡蛋肠粉、牛肉肠粉，猪肉肠粉，蔬菜肠粉 ，香菇肠粉，鲜虾仁炒粉）

学习时间：不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

阶段三

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用飘飘香商标品牌。

【学习种类】

【教学优势】

1.公司项目有两百多种特色小吃项目，全国各地各种特色项目应有尽有，可任意搭配，全天无死角经营。

2.一次性报名可终身免费复习和技术升级，不以任何理由收取该学费。

3.一家老板是自己从开店到创办培训机构的公司，真正的实战经验传授，让你开店中少走弯路。

4.师资力量雄厚，老师均有成功开店经验，教技术同时也会教你开店经验。

5.小吃届新一家推出合伙人的公司，达到与客户共赢的目的，长期是合作关系。

6.培训项目种类齐全，投资几千到几万的加盟都可以教学。

7.产品更新升级快，推出的新产品口味独特，竞争小，且搭配营养健康，适应人群广。

8.公司组织架构完善，每个环节都有专人负责管理，能及时解决学员每个环节所遇问题。

9.公司将不定期举行大型公开课，让学员少走弯路，教你如何开店选址经营方案制定等，让你真正开店成功赚钱。

10.全国连锁培训机构，先后在广州、深圳、安徽、江苏、浙江、河南、福建、湖南、湖北、山东、上海等多地设有分校，一个点报名可以任意分校学习或是复习，免费提供宿舍。

【关于我们】

飘飘香小吃培训历经14年的不断发展，在中国大陆设立 长沙、南昌、广州、深圳、上海、杭州、南京、苏州、武汉、郑州、合肥、福建、济南、北京，十二大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地，现有员工1000余人，总部办公面积10000余平方，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，为旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。

公司拥有先进完善的设备，雄厚的师资力量，是高质量培训的有力**。基地环境优美，后勤**到位，学员管理严格。公司吸收、并结合自身的教学特点和实践经验，总结、完善了一套适合餐饮小吃行业的科学管理模式。

【教学环境】