合肥纸包鱼培训课程

【课程内容】

核心技术无保留教学

数字化配方无保留教学，核心技术一次全部学到手

1、食材采购、食材初处理技术培训设备使用说明及操作培训

2、各类核心材料/酱料/腌料/馅料的制作及核心技巧培训

3、全套项目核心技术系统教学操作注意事项及制作技巧

4、产品口味转换方法及技巧，大批量制作方法与技巧培训

5、产品出餐装饰、出餐速度把控，食材、半成品保存方法

6、各类食材/口味等多款产品制作技术系统教学培训

【课程**】

1、教学方案定制

2、全程实操教学

3、配方毫无保留

4、学习提供食材

5、新手轻松学习

6、技术一次学完

【学习流程】

全程实操不限练习次数，手把手全实操，在这你学到的是稳固的技术

第1步:配方打印交于学员，食材认识、采购/设备操作

第2步:师傅实操演示全套产品制作流程及核心要点

第3步:师傅在旁指导，学员独立上手实操制作步骤

第4步:学员独立操作全套制作流程直至各步骤操作熟练

第5步:食材保存/半成品保存/味型变换及注意事项

第6步:全套技术操作熟练，师傅技能考核通过后结业

【适合对象】

1.跨行零基础学员

2.提升自身技能

3.有店想增加项目

【作品展示】

【机构环境】

【师资力量】

缪乃春老师

现任职位顶正烹饪培训师

擅长项目川菜、火锅、万州烤鱼

2001年-2004年，师从泸州茅派（91年特一级厨师）阳吉祥师傅。

2004年-2009年，经营：广东番禺“禺杰精品川菜酒楼”兼主厨。

2009年-2014年，经营：四川宜宾“兰陵酒家”，兼主厨。

2014年-2017年3月，经营：广州万博中心广地花园“重庆小面”，兼主厨。

2017年5月至今，在广州顶正餐饮集团任高级培训师。

多年的经营与烹饪技术经验，使得缪师傅对传统、新派、江湖川菜和小吃技术颇为了解，无论是色、香、味、形都能得到准确控制，同时对餐饮经营也有自己独特见解。

【学员风采】

【机构介绍】

14年专注小吃教学·具有正规办学资质的培训学校

我们的宗旨:真诚扶持大众创业，传承中华美食文化，专心致力于饮食文化的传播与推广

我们的愿景:打造全国规模、餐饮行业影响力、社会贡献的综合餐饮小吃技术培训基地

【机构优势】

全程实操不限练习次数，实力传授永久实用技能，好产品助你快速赢取市场

1、全程实操+理论巩固，实现学习技能双效稳固

2、手把手指导无保留传授，上手简易更快速

3、练习不限次数，提供食材和设备使用

4、先品尝后学习，学习口味技术双**

5、阶段式递进教学，提升产品制作熟练度

6、实景模拟培训，提升学员综合技能