合肥炸鸡培训课程

【学习流程】

全程实操不限练习次数，手把手全实操，在这你学到的是稳固的技术

第1步:配方打印交于学员，食材认识、采购/设备操作

第2步:师傅实操演示全套产品制作流程及核心要点

第3步:师傅在旁指导，学员独立上手实操制作步骤

第4步:学员独立操作全套制作流程直至各步骤操作熟练

第5步:食材保存/半成品保存/味型变换及注意事项

第6步:全套技术操作熟练，师傅技能考核通过后结业

【教学优势】

顶正拥有一支全部参与餐厅实体店运营、管理的师傅团队，现有高级培训师傅206人，顶正为每一位学员、创业者提供适合当地口味的技术，顶正从2004年原来的10种，到现在1000多种特色小吃技术、菜式配方，顶正将不断的吸纳更多优良的师傅加入团队，让每一位学员把店铺开起来，让每一位学员挣到钱。

【学员作品】

【课程内容】

核心技术无保留教学

数字化配方无保留教学，核心技术一次全部学到手

1、食材采购、食材初处理技术培训设备使用说明及操作培训

2、各类核心材料/酱料/腌料/ 馅料的制作及核心技巧培训

3、全套项目核心技术系统教学操作注意事项及制作技巧

4、产品口味转换方法及技巧， 大批量制作方法与技巧培训

5、产品出餐装饰、 出餐速度把控，食材、半成品保存方法

6、各类食材/口味等多款产品制作技术系统教学培训

【适合对象】

1.跨行零基础学员

2.提升自身技能

3.有店想增加项目

【师资力量】

彭志汉老师

顶正职业技能培训学校

专业粤菜培训师

讲师介绍：

专业粤菜培训师/开店指导

从业年限16年

有丰富的实体店实践经验

精通各类粤菜、粤式小吃等制作

【课程**】

1、教学方案定制

2、全程实操教学

3、配方毫无保留

4、学习提供食材

5、新手轻松学习

6、技术一次学完

【学员风采】

【产品品牌】

【顶正】品牌隶属于顶正餐饮管理有限公司，【顶正】品牌致力于打造全国规模最 大、餐饮行业影响力最 大、社会贡献最 大的餐饮小吃技术培训基地，目前顶正立足于中国的经济、金融中心，繁荣的大上海，辐射全国，现已经在江苏南京、浙江杭州、湖南长沙、福建厦门、广东广州、天津市.山东济南,河南郑州建立培训基地，武汉顶正、重庆顶正、成都顶正、西安顶正、乌鲁木齐顶正、武汉顶正、郑州顶正、石家庄顶正、北京顶正正在筹划中，顶正今年目标培训学员十万名（324057名餐饮创业者），帮助324057名创业者实现自己的创业老板梦；

【机构环境】

【机构优势】

全程实操不限练习次数，实力传授永久实用技能，好产品助你快速赢取市场

全程实操+理论巩固，实现学习技能双效稳固

2、手把手指导无保留传授，上手简易更快速

3、练习不限次数，提供食材和设备使用

4、先品尝后学习，学习口味技术双**

5、阶段式递进教学，提升产品制作熟练度

6、实景模拟培训，提升学员综合技能

【机构简介】

14年专注小吃教学·具有正规办学资质的培训学校

我们的宗旨:真诚扶持大众创业，传承中华美食文化，专心致力于饮食文化的传播与推广

我们的愿景:打造全国规模、餐饮行业影响力、社会贡献的综合餐饮小吃技术培训基地

【美食嘉年华】

顶全国巡回美食展览会第 一站泰州成功开幕，首站告捷之后 ，顶正将继续发力，将在姜堰、兴化、上海青浦....等地陆续展开美食展览会，美味的小吃，上选的食材，精湛的厨艺，让吃货们大饱口福，也加速中华美食文化得到最 大程度的传播与发展，畅享美食，传承中华美食，顶正美食嘉年华带你畅游舌尖之旅。

【企业文化】

顶正愿景：成为世界上最 大小吃培训机构。

顶正使命：通过小吃技术培训，真诚扶持创业，传承中华小吃文化。

顶正精神：简单、专注、自强不息。

顶正作风：信守**、没有借口、绝 对服从、永不言被。