重庆爆炸蟹制作培训课程
【项目简介】
螃蟹被炸的酥酥脆脆的,颜色漂亮金黄,让人颇有食欲。咬下去外酥脆,内细软,螃蟹肉虽少却每一块都柔美好吃。撒上写胡椒粉,更添风味。这种油炸法非常简单,却不失口感。蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
【教学内容】
理论学习:
开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
备原材料,老师旁边检查指导。
自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1、传授爆炸蟹相关基础知识;
2、爆炸蟹实际操作各种底料的配制及加工;
3、爆炸蟹实际操作原料的选购,加工技巧与过程;
4、实际操作爆炸蟹的制作过程及传授各种技巧;
5、讲解爆炸蟹的具体流程及操作方法;
6、实际操作爆炸蟹所需配料的具体调制方法;
7、认知制作爆炸蟹所需的各种灶具;
8、讲解开店选址、开业准备、店内布置、开业促销、原料采购、成本控制、价格定位等;
9、开店技巧指导,后续技术支持。
【学习时间】
不限制学习时间,,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
赠送内容:指导招牌设计。指导菜单设计。
【关于我们】
味帮帮集团是一家集食品研究与技术开发,餐饮项目联盟,餐饮核心技术培训,小吃技术培训,餐饮咨询与营销策划服务为一体的综合性餐饮服务机构,自身有着强大的师资力量和优秀的研发推广实力,多年来一直确保产品的持续创新力和高品质的客户服务,作为知名餐饮培训服务机构,味帮帮集团以高技术,优服务为核心理念,致力于向敢于创业,勇于拼搏的朋友提供各类超高性价比的餐饮技术,自开办以来,在重庆及全国各地都设立了分支机构,规模还在不断扩大,欢迎各位有志之士加入味帮帮参与培训学习,提供自身的技术和经营等综合实力。
公司占地两千多平方,有超大规模的培训场地和强大的师资力量,环境干净整洁大气,采用一人一进度的灵活教学模式,严格规范教学流程,让老师的经验和技术能够快速完整的传授给学员,帮助学员快速掌握核心技术,多年来受到学员的一致好评,在业界知名度很高。
【荣誉资质】