重庆鸡公煲技术培训班

【培训种类】

重庆鸡公煲，风味有:麻辣味,香辣味，酱香味等

【课程简介】

重庆的特色小吃,结合了火锅长盛不衰的经营精华,又具有吃不腻、不厌,同时又给人带来越吃越丰富的美食感受。味道烧的很透,鸡很嫩,也不像有些店尽是点鸡骨头。还是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。鸡吃光后,再烫点素菜,很下饭的。素菜便宜, 1元，2元, 3元,蛮适合喝喝啤酒,聊聊天,聚会,请客。

【学习内容】

鸡公煲火锅店经营器具、设备的配制及使用。

讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。

培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。

培训鸡公煲火锅各种配料的处理。

培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。

培训各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。

培训各式火锅的制作流程。

设备原料采购途径与要求。

投资预算分析及经营模式与管理。

【教学优势】

专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

切实的指导店面招牌的设计

全面的指导个性化菜单设计

终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理 技术支持

重庆味帮帮集团小吃培训：欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习， 学习后三年技术免费升级；

【学员开店风采】

【教学环境】

中华名小吃历史悠久,发展迅速,而味帮帮小吃培训,多年致力小吃的培训和传播承载着中华民族几千年的饮食文化,我校培训的正宗葱油饼培训”立足于餐饮消费最前沿,顺应"绿色、生态、健康、营养"的消费理念,牢记当今"新、奇、特"的餐饮市场竞争法宝,在各种特色小吃中名列前茅。

简单透明化的操作,实现了符合现代特色小吃文化消费的"四有"特点:有特色、有营养、有口味、有市场。使“葱油饼培训”更加适应当今餐饮消费和市场的需求,行业前景非常广阔!

【学员风采】