重庆特色四川凉菜培训课程

【培训种类】

凉菜类型有:红油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、芥末味、香油味、五香味等口水鸡、白砍鸡、椒香牛舌、钵钵鸡、夫妻肺片、拌鸡尖、红油心片、蒜泥白肉、拌鸭肠、拌鸡爪、五香牛肉、红油毛肚、红油蹄筋、椒麻腰片等

【课程简介】

四川凉菜具有调整口味,增进食欲的作用,食之令人胃口大开,深受各族人民的喜爱。加工制作凉菜，可选用的原材料极为广泛。菜品内容也十分丰富,其制作的口味也可灵活多变,虽选料精细,但加工制作工艺较为简单方便。不需要特殊设备,只用-般厨具即可。是一种低成本投入,而利润颇丰的经营菜品。

【教学内容】

凉菜的系统讲述;

凉菜原料的选购;

凉葆食材的预加工;

凉菜味型确定;

凉菜系列味汁的调制;

凉菜加工的基本标准;

凉菜加工的工艺步骤;

凉菜的拌料方法;

凉菜系列调味的须知与运用;

凉菜菜品经营定价原则;

系列调味品及原料的货源渠道;

经营选址与生意技巧，投资分析,经营管理。

【培训时间】

不限制学习时间,，学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

指导招牌设计、指导菜单设计。

【教学优势】

专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

切实的指导店面招牌的设计

全面的指导个性化菜单设计

终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理 技术支持

重庆味帮帮集团小吃培训：欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习， 学习后三年技术免费升级；

【学员风采】

【关于我们】

一、正规的培训机构:

我们是由上海市劳动主管部]审批备案具有独办学资质，现代新型职业技能特色培训的正规机构。学员根据自愿选择报名,自主选择培训。

二、 强大的师资团队:

我们味帮帮小吃培训有一支优负责任的团队,设有专业的研发团队、项目推广团队,学员接待部，创业策划指导团队,后期服务团队,三十多名拥有高级资格证书的培训老师,自五湖四海,他们通过十多年的从业经验,总结出了一套,zui实用，zui易学的教学模式,采用小班一对一教学,理论与实践相结合,以实践操作教学为主, 4分之1上理论课, 4分之3时间老师手把手辅学员反复实践,,学会为止。不限制学习时间(绝不会另外收费)。

三、zui科学的环境配置:

我们是中国zui大的培训基地,分别在上海、杭州、南京合肥、厦门、长沙、济南等多地开设培训点,环境宽敞、舒适、标准、教学设备先进、全。并粗口味免费品尝,出于对外地学员安全和方便考虑,我们与附近宾馆合作,让远道而来的学员能安心休息。

四、极为方便的交通

五、zui贴心的后期服务

学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产品、新模式,一旦有新产品推出，工艺流程和配方,免费提供。

为初次创业者讲解,开店所需要办理的证件与流程。

开店专员免费协助选址技巧。

根据当地环境、消费人群免费协助制定详细营销战略和促销计划。

根据个店实际情况免费协助预算投资费用。

免费协助菜单的设计和定价；免费协助学员采购所学产品的工具及店内配置；免费协助开店成本核算。

我们后期服务团队会不定期的电话回访,也可以根据学员申请门指导开店,能让每一位学员轻松、零风险创业是我们的zui终目标!