贵州高级公共营养师强化班

【课程简介】

公共营养师课程是一门旨在培养具备营养学、食品卫生学、健康管理等方面知识与技能的专业课程。通过学习，学员将掌握人体营养需求、营养素的摄入与代谢、食品安全与卫生等方面的基本知识，以及膳食营养评价、营养咨询与教育、健康管理等实践技能。该课程注重理论与实践相结合，通过系统的学习和实践训练，使学员成为能够指导公众健康饮食、预防营养相关疾病的专业人才。

【学习内容】

公共营养师课程的学习内容广泛而深入，主要包括以下几个方面：

1、营养学基础

   - 营养素知识：学习人体所需的各类营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，了解它们的功能、来源和摄入量标准。

   - 能量代谢：掌握人体能量的摄入、消耗与平衡原理，理解不同人群（如儿童、孕妇、老年人等）的能量需求特点。

   - 营养与健康：探讨营养与疾病的关系，了解营养不良和营养过剩对健康的影响，以及如何通过合理膳食来预防慢性疾病。

2、临床营养学

   - 病人营养：学习不同疾病状态下患者的营养需求及膳食调整原则，如糖尿病、高血压、肾病等患者的饮食治疗。

   - 营养评估与干预：掌握营养评估的方法和技术，如人体测量、生化指标检测等，以及营养干预的策略和措施。

3、中医营养学

   - 中医基础理论：了解中医的阴阳五行、脏腑经络等基础理论，为中医营养学的学习打下基础。

   - 药食同源：学习中药材与食物的性味归经、功效主治等知识，了解如何通过食物来调理身体、预防疾病。

4、食品卫生与安全

   - 法律法规：学习国家关于食品安全的法律法规、标准规范等，了解食品安全监管的体系和流程。

   - 食品添加剂：了解食品添加剂的种类、安全性评价及使用标准，掌握食品中有害物质的识别与防控方法。

5、特殊人群营养

   - 婴幼儿营养：学习婴幼儿的生长发育特点、营养需求及喂养指导原则。

   - 孕妇与乳母营养：了解孕妇和乳母的营养需求特点，掌握孕期和哺乳期的膳食调整原则。

   - 老年人营养：探讨老年人营养代谢特点、营养问题及改善措施，了解如何通过合理膳食来延缓衰老、预防老年疾病。

6、公共营养

   - 膳食调查与评价：学习如何进行膳食调查、收集数据并分析人群的营养状况，为制定营养干预措施提供依据。

   - 营养教育与咨询：掌握营养教育与咨询的技巧和方法，能够针对不同人群进行营养知识的传播和指导。

7、实践技能

   - 食谱编制与烹饪技巧：学习如何根据营养学原理编制科学合理的食谱，并掌握基本的烹饪技巧和方法。

   - 营养计算软件应用：了解并熟悉营养计算软件的使用方法和技巧，提高工作效率和准确性。

【教学方法】

随到随学

【结业与认证】

完成全部课程学习并通过考核的学员，将获得全国通用网上可查询证书

【机构环境】

机构环境

教学环境

【机构简介】

贵州职阳教育咨询服务有限公司是贵阳市南明区市场监督管理局、贵阳市南明区人力资源和社会**局及有关部门的支持下批准成立的，公司成立于2020年11月19日，公司长期校企联合招生、培训就业一条龙服务。

贵州职源教育咨询服务有限公司本着以社会需求为导向，坚持实用、实际、实效的原则，以高质量、人性化服务为宗旨，始终坚持校企联合培训、增一分就业能力，多一个就业机会，为社会输送高质量的专业技术人才。

【师资力量】

刘老师

中式烹调技师（特二级职业资格），高级健康管理师（三级职业资格），高级育婴师（三级职业资格），高级花卉园艺师（三级职业资格），中级会计师，从事10余年专业技能培训，希望每一个失业人能够“多一项技能，多一条的路”，愿为更多的兄弟姐妹搭好就业创业的桥，尽一点微薄之力。

马老师

高级国际中医师、中医针灸师、国家高级推拿师、小儿推拿资深专家、手法独特，经验丰富，从事小儿推拿数十年，在儿科疾病调理中注重脾胃功能的调理，更是推崇治未病的中医思想，立志让更多的孩子免受针药的痛苦，让没个孩子都健康快乐的成长。

【教学现场】

上课现场

教学现场

【学员风采】

学员合照

学员风采