广州私房网红慕斯培训班

【课程介绍】

萌货私房网红西点慕斯精品班通过5天学习慕斯类蛋糕以及烘焙类蛋糕，产品紧跟市场，实用教学老师耐心指导，手把手教学，*学会，学生亲手实操。

【课程内容】

1、慕斯常用的戚风原味蛋糕胚，可可海绵蛋糕胚的理论知识以及手法。

2、吉利丁的使用及注意事项。

3、淡奶油的打发及使用

4、慕斯的理论知识及制作手法。

5、法式柠檬塔，蒙布朗塔的塔皮制作梦以及捏塔皮的手法。

6、柠檬塔，蒙布朗塔，慕斯，芝士蛋糕的装饰技巧。

7、慕斯，塔，芝士蛋糕需要的工具原料以及使用。

8、慕斯蛋糕的保存方法以及口感。

【实操产品】

戚风原味蛋糕胚，可可海绵蛋糕胚，手指饼干，塔皮制作，法式柠檬挞，蒙布朗塔，水果挞，荔枝奶油慕斯杯，巧克力慕斯杯，芒果慕斯，榴莲慕斯，轻乳酪蛋糕，纽约柠檬重芝士，提拉米苏、开心果巧克力脆层。

【作品展示】

【教学特点】

1、小班教学，学习全程亲手操作，*学会;教学全程使用高端进口材料，真正的做到健康无添加，拒绝使用替代材料，**学员能将学校所学产品直接搬到店里卖;**将萌货使用的所有材料、工具设备的采购渠道完全和学员共享，帮学员解决原料等问题。

2、萌货是一家支持微信零风险创业的蛋糕培训品牌，四年多的微创业经营管理经验毫不保留的分享教给学员，并保持后续一对一扶持，让创业变成零风险。

【师资介绍】

【报名方式】

除学费之外，带好身份证来校，直接报名登记即可

【学校住宿】

住宿20元/天包括（空调、热水器、饮水机、无线光纤WiFi、被子、席子、枕头）（牙刷、牙膏、洗衣液自理）

【授课情境】

【学校简介】

萌货国际烘焙学校，西点慕斯、韩式裱花、蛋糕培训等专业培训学校。广州市劳动局授权开办，更正规更专业更有**!广州萌货餐饮服务有限公司(简称：萌货)，成立于2012年，是广州市劳动局直属的技能培训机构，致力于帮助家庭妇女、大学毕业生、创业者、传统开店的老板、小本创业、兼职创业、学技能找工作者等人群通过培训获取高薪职业机会以及创业开店实现梦想。

【教学环境】