上海咖啡SCA初级认证培训课程

【课程简介】

咖啡师，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。 约从1990年开始，意大利文采用 Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。

随着国民经济水平的提高和消费水平的进步，咖啡师在我国已经成一为一项综合性强的职业。除去基本的咖啡饮品制作外，还要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合饮料、鸡尾酒、西式面点、西式简餐等产品的制作方法。

在面对的顾客多元的消费需求时，咖啡师更多的是处于一个餐饮专家的角色，通过现场产品的制作和语言的沟通，向顾客传达更符合现代健康饮食标准的消费观念。

与此同时在门店的经营管理方面，咖啡师作为产品的生产者，与顾客直接沟通的第 一人，在很多时候作为门店经营决策中的重要参与者参与到门店的管理中去。在实际生活中，咖啡师这一职业的发展方向在后期也逐步向店长、管理岗位延伸。

而相对于众多小型咖啡经营实体，“咖啡师”更多的是代表经营者这一身份。如：店主、馆主等。

【课程类型】

咖啡制作

【课程亮点】

国际认证课程，AST考官授课，全面的系统理论+充足的实操时间

【学习目标】

会使用、会品鉴、会制作；技能进阶、职业晋升；财务自由、人生赢家！

【教学现场】

【作品展示】

【学员风采】

【学校简介】

捌贰叁咖啡创客学院，由一群热爱咖啡的80后组成，我们并不是咖啡从业者，但是我们有着共同的热爱和追求，有着专业的咖啡技能和知识，以引领咖啡创业为名，探索咖啡新零售商业模式。

2019年投身于精品咖啡培训事业，积极探索咖啡科学、实践咖啡经营、传播咖啡文化、创造咖啡价值，专注为咖啡创业者，提供学习、制作咖啡，以及文化交流的学习平台，“823”这个品牌就应运而生了。

我们和纵横多年的咖啡大咖相比毫不逊色，但是我们更接地气，更为实用，干货满满。823诚挚欢迎广大咖啡爱好者来体验，愿为大家提供一起分享快乐的美好机会！也为进阶的咖啡从业者提供专业咖啡技能培训课程。

点滴品味，精彩人生！

【学校荣誉】

【学校环境】