广州初级英式调酒师+花式调酒师+咖啡师培训班
初级英式调酒主要学习内容
1、酒吧设备用具的使用、保养及选购
2、鸡尾酒的相关知识(鸡尾酒搭配结构及配制原理)
3、酒吧服务工作程序与标准(开吧、吧间服务、收吧)
4、六大蒸馏酒的出品服务及选购、保督、品签、杯测(Brandy、Whisky、Rum、Tequila、Vodka、Gin)
5、用英式调酒方法实操练习初级国际经典鸡尾酒(Moscow Mule、Daiquiri、Pink Lady、Dry Martinin、Long Island、Negroni、Pina Colada、Margrita、Around the world、Tomorrow...
初级咖啡主要学习内容
1、咖啡树及种类
2、咖啡生豆、熟豆的品质鉴定(鉴赏10种以上不同原产地的生豆、熟豆)
3、咖啡的品饮技巧及36种国际闻香瓶的香气鉴别、风味轮的认知及把控
4、咖啡的服务方法及流程
5、单品咖啡器具实操练习:12种不同精品咖啡器具(手冲、虹吸、法兰绒、美式咖啡机、全自动咖啡机、半自动咖啡机-拉杆机与意式、法压壶、爱乐压、比利时皇家壶、越南滴滴壶、土耳其咖啡壶、摩卡壶)的萃取、制作流程、注意事项及清洁、保养、及选购。
6.品鉴10款世界的精品咖啡并做相应的专业评估并通过MoJo VST/TDS检测成品咖啡是否满足金杯萃取标准:Blue Mountain、Brazil、Mocha、Colombian、Hawaiian Kona、Yiroacheffe、Mandeling、Kenya、Espresso、Geisha.
初级花式调酒主要学习内容
1、美式动作+韩式动作(当前国际两大流行派别);
2、一瓶动作加水练习;
3、标准规范切酒;
4、一瓶WORKINGFLAIR工作调酒
5、美式、韩式表演套路各一套。
学生风采
赠送课程(初中连报则全部赠送)
1.酒吧近景魔术
2.华夫饼-三明治的学习
3.曲奇饼干+芝士蛋糕的学习
4.培根肉卷-鱼柳汉堡的学习
☆ 百思特三大权威领军课程**您:学会 + 考证 + 就业
1.诚信:百思特秉承佛陀教化精神,以诚信为本,不做虚假宣传和夸大吹嘘,绝不误导咨询者。
2.专业:我们的专业讲师将亲自执业为您提供课业咨询和疑问指导,百思特致力于推动餐饮行业持续快速发展。
3.质量:我们提供佳的师资团队、领军的专业技术、严谨的教学管理,权威的认证服务。
4.服务:我们提供详尽的报名前咨询和试听课程,并主动关心学员的课余生活,定期组织校园比赛、景区观光、郊游野餐等活动。
5.丰富:培训期间可参加众多媒体活动,参加电视节目录制、电影首映式等,百思特助你完成华丽的蜕变。