广西狗肉火锅制作培训班

【课程简介】

狗肉火锅以狗肉为制作主料，狗肉火锅的烹饪技巧以火锅为主，口味属于咸鲜。火锅肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口。

【适合人群】

不想打工准备创业者，年龄18岁以上70岁以下。

【培训要点】

一、狗肉火锅的精华在于锅底，用红松叶锅底配方做出来的狗肉火锅，不仅肉质鲜嫩，而且还能合理掩盖肉质的腥臊味。

二、红松叶狗肉火锅培训3种做法：干锅狗肉火锅、黄焖狗肉火锅、清水锅狗肉火锅（广西本地口味）。

【培训内容】

1、狗肉原材料选购和预处理以及保鲜方法。

2、狗肉原料刀工技巧方法。

3、火锅汤底制作技术。

4、各种配料、酱料配方调制。

5、各种调味料使用方法。

6、高汤熬制配方及方法。

7、汤底料配方学习。

8、制作过程中的火候掌握。

【作品展示】

【老师介绍】

李老师

广西柳州人

擅长：中式烹饪技术、白案类项目

教学严谨、注重卖相和味道

【课程特色】

随到随学

不限实操次数

可以免费试吃

配方全教

兔费技术升级

【教学现场】

【培训优势】

十几年制作经验老师手把手教学。

【学校简介】

红松叶小吃培训隶属于柳州市红松叶餐饮管理有限公司，本公司创立于2005年，是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。

在未来的美食行业中，餐饮店将会成为消费者的消费场所之一。美味的小吃是开店经营必不可少的，掌握专业美食做法和开店经营管理知识，将是未来最基本的开店专业。

【学校环境】